Голубцы овощные в тесте

1 капуста,
2 моркови,
2 шт. лука,
чеснок,
1 яйцо,
0.5 ст. молока,
1 ст. муки,
соль,
сахар,
1/4 ч.л. соды.

Для фарша взять натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный лук в равных пропорциях. Обжарить их на растительном масле (можно с добавлением сливочного), добавить в фарш немного мелконарубленного чеснока, в летнее время - мелконарубленный укроп и петрушку. Пробланшировать в воде капустные листья. Удалить прожилки и завернуть фарш в листья .
Для теста взбить яйцо, добавить 1/2 стакана теплого молока, соль, сахар по вкусу, 1/4 ч.л. соды и муку. Все перемешать. Тесто должно по консистенции быть как густая сметана. Обмокнуть голубцы в тесте и обжарить с двух сторон. Подавать со сметаной.

На сколько порций: 8.

рецепт Голубцы овощные в тесте прислал шеф-повар Нора

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

400 гр свежих вишен без косточек или 400 гр консервированных, слить сок
125 гр свежей черники
4 ст л вишневого ликера
100 гр хорошего черного шоколада
4 средних яйца, отделить желток и белок
150 гр сливочного масла, размягчить
175 гр сахара
75 гр муки, просеять

Для верхнего слоя:

300 гр качественного шоколада, разломать на кусочки
570 мл двойных сливок

Для украшения:

100 гр качественного шоколада, разломать на кусочки
300 гр свежих ягод: смородины, черники, малины

Шикарный праздничный торт — и если случится невозможное и этот торт останется недоеденным, его можно заморозить

1. Прослойка:
Поместить вишню и чернику в миску с 3 ст л ликера, накрыть и дать настояться около 3х часов.

2. Бисквит:
Разогреть духовку до 180 гр С/ 350 F/Gas 4. Растопить шоколад в миске над кипящей водой. Снять, дать немного остыть и добавить желтки и остальной ликер. Взбить до однородности.

3. Взбить масло и сахар. Размешать с шоколадной смесью, затем добавить муку. В чистой миске взбить белки и добавить его в шоколадное тесто. Выложить тесто в круглую форму для торта диаметром 25 см, проложенную бумагой и смазанную маслом. Запекать 25-30 мин до готовности. Выложить на решетку и дать остыть.

4. Чтобы сделать верхний слой торта, поместить шоколад в миску. В кастрюлю вылить сливки и довести до кипения и вылить его на шоколад. Дать постоять 5 мин и размешать до однородности. Дать остыть.

5. Переложить бисквит обратно в форму. Сверху вылить замоченные фрукты вместе с соком. Сверху выложить ложкой шоколад для верхнего слоя и разровнять его ножом. Остужать как минимум 2 часа.

6. Украшение:
Растопить шоколад в миске над кастрюлей с кипящей водой. Ложкой выложить на чистую гладкую плоскость и разровнять тонким слоем. Острым большим ножом отскоблить шоколадную стружку

Украсить шоколадной стружкой и свежими ягодами.

Запеканка творожная

600 гр. творога

1 яйцо

6-7 стол. ложек манной крупы

полстакана сахара

1 ч.л. соды гашеной уксусом

чуть соли

50 гр. сметаны

ванилин

изюм

Эта творожная запеканка готовится очень проосто:
Творог пропустить через мясорубку.
Смешать творог, яйцо, сахар, манную крупу, посолить, добавить ванилин и изюм, в конце - соду, гашеную уксусом.
Выложить на смазанный противень полученную массу, сверху смазать сметаной.
В разогретую духовку на 40 минут и запеканка готова!

Вход на сайт

Голубцы овощные в тесте

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Шоколадно-ягодный торт с вишней

Запеканка творожная