• 1кг. моркови
• 2 стакана муки
• 2 стакана (можно меньше) сахара
• 4 яйца
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 лимон

Хорошо промытую морковь сварить в подсоленной воде, очистить от кожицы, пропустить через мясорубку и протереть через сито. В эту массу положить сахар, масло, яйца, лимонную цедру, все взбить до пышности. Добавить муку, вымесить и раскатать корж толщиной 1 см.
Нарезать печенье, уложить на лист, смазанный сливочным маслом, и выпекать в духовке 10-20 минут при температуре 250 гр.С.

• 2 ст. Сахара
• 1 ст. Сметаны
• 1/2 ст. - Молока
• 2 ст. Ложки масла
• 3 яйца
• сода
• соль
• 1 ст. Картофельной муки
• 1 ст. Пшеничной муки.

Начинка:

• варенье или крем.

Сковородку (чугунную) смазывать маслом. Печь как блины.