Цимес из фасоли с черносливом

  • Фасоль 1 стакан,
  • морковь 3-4 шт.,
  • чернослив 200 г,
  • мед 100 г,
  • масло сливочное 2 ст. ложки,
  • орехи измельченные 2-3 ст. ложки.

Фасоль вымыть, замочить на 10-12 часов и отварить в этой же воде. Морковь мелко нарезать, немного подсолить, добавить столовую ложку масла, немного воды и тушить до готовности. Вареную фасоль слить через дуршлаг, соединить с морковью, промытым черносливом, медом и остальным маслом. Хорошо перемешать и подержать на малом огне еще 10-15 минут. При подаче на стол посыпать измельченными поджаренными орехами.

рецепт Цимес из фасоли с черносливом прислал шеф-повар Елена г Хорлы


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Лимонный или яблочный пирог

  • 1 пачка маргарина (250 гр.)
  • 1 стакан кефира или сметаны
  • сода 1 ч.л. или разрыхлитель
  • мука


Тесто бездрожжевое, готовится быстро. Начинка может быть любая: яблоки, лимон, возможно сделать закрытый пирог с капустой или картошкой, а также пирожки. Все зависит от вашего вкуса и фантазии.
1. На дно емкости в которой будете делать тесто насыпать немного муки. Натереть маргарин на терке.

 

2. Добавить еще муки, растирая её с маргарином.

3. Добавить стакан кефира или сметаны (я использую обычно 20 %), продолжать перемешивать, добавляя муку.

4. Добавить соду или разрыхлитель, продолжая перемешивать. Тесто должно получиться эластичным, поэтому количество муки зависит от консистнеции сметаны и кефира. готовое тесто положить на 30 минут в холодильник. Тем временем готовьте начинку. У меня получается 2 пирога по этому рецепту. Раскатывать толщиной 0,3 - 0,5 см Выпекать около 30-40 минут при t.170-200



Суп картофельный с потрохами

  • потроха куриные - 100 г
  • картофель - 125 г
  • пшено - 15 г
  • морковь - 20 г
  • петрушка - 5 г
  • лук репчатый - 20 г
  • лук зеленый - 10 г
  • сало свиное топленое или жир куриный - 10 г
  • перец горький
  • перец душистый
  • лавровый лист
  • зелень


Подготовленные куриные потроха - шейки, желудки, сердце,крылышки - сварить. Печенку сварить отдельно. Бульон отделить от потрохов и процедить, дать отстояться и снять жир. Затем довести бульон до кипения, заложить подготовленное (Ошпаренное) пшено, спассировать коренья и варить 25-30 минут. За 15-20 минут до окончания варки добавить картофель, нарезанный кубиками, специи (Перец горький и душистый, лавровый лист) и посолить. Суп довести до готовности.