Бранденбургский картофель

800 г твердого картофеля,
1/4 крепкого (быстрорастворимого) бульона,
2 луковицы,
50 г сливочного масла,
100 г щавеля,
4-6 ст ложек “зеленого” уксуса,
2 ст ложки растительного масла,
соль белый молотый перец

Картофель вымыть, почистить и нарезать ровными кружками. Варить в бульоне 10 мин, картофель должен стать мягким и впитать в себя бульон, но не рассыпаться.
Картофель остудить.
Почистить лук, мелко порубить и обжарить до прозрачности в сливочном масле.
Щавель перебрать, вымыть, оборвать толстые стебли, листки нарезать тонкой соломкой. Добавить к луку и тоже обжарить.
Лук и щавель перемешать с картофелем, заправить уксусом , раст.маслом, солью, перцем, подавать к тушеной рыбе.

рецепт Бранденбургский картофель прислал шеф-повар Котя

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2. На столе, посыпанном мукой, раскатать тесто в круг диаметром примерно 35.5 см. Аккуратно положить на противень. Чтобы тесто не промокло, смазать его половиной желтка и посыпать молотым миндалем или манкой, оставляя 5 см край.

3. Сверху выложить сливы, посыпать сахаром. Поднять края и накрыть ими фрукты, оставив серединку открытой. Смазать тесто оставшимся желтком и посыпать сахаром. Запекать в середине духовки в течение 35-40 мин до готовности.

Яблочный пирог

3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки

Яйца взбить до бела,добавить сахар и взбить еще раз,муку добавить и перемешать с массой. Нарезанные дольками яблочки залить полученной массой.

Вход на сайт

Бранденбургский картофель

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Сливовый пирог

Яблочный пирог