Боровики, запеченные в сметане
- Боровики 1 кг,
- луковицы 2,
- масло сливочное 50 г,
- сыр тертый 3 столовые ложки,
- сухари панировочные 2 столовые ложки,
- сметана 1 стакан,
- соль по вкусу.
Грибы нарезать дольками, лук мелко нашинковать полукольцами.
Сложить грибы и лук в глубокую чугунную сковороду и, добавив несколько ложек бульона или воды, тушить до готовности. Затем залить грибы сметаной, обсыпать сыром, смешанным с обжаренными на масле панировочными сухарями, и запекать в духовке в течение 5-7 мин.
рецепт Боровики, запеченные в сметане прислал шеф-повар Влад
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
ПикаHтHые саHдвичи
- 8 ломтиков хлеба для тостов или формового хлеба.
- 4 ломтика хлеба для тостов из муки грубого помола.
- 75 гр огурца,
- 1 ст. л винного уксуса,
- соль, черный перец, свежего помола,
- 3 ст. л. растительного масла,
- 1 ст. л. рубленой зелени укропа,
- 1 ст. л. сливочного масла,
- 2 листа кочанного салата,
- 40 гр сыра чеддер, нарезанного,
- 1 небольшой крепкий помидор,
- 3 ст. л. майонеза, без верха,
- 1 яйцо,
- 40 гр вареной ветчины,
- 1 ст. л. нарезанного шнитт-лука.
К английскому традиционному чаю в пять часов вечера подают сандвичи, ставшие классическими.
Ломтики хлеба для тостов будут особенно тонкими и плотными, если на ночь положить их между двумя кухонными досками, поставив сверху груз-например, банку с водой.
1. С ломтиков хлеба для тостов срезать корочку. Для сандвичей с огурцом огурец очистить от кожицы и нарезать тонкими кружками.
2. В миску налить уксус, растительное масло, добавить соль, перец и укроп. Хорошо перемешать. В этот маринад положить кружки огурцов и мариновать их около 20 мин.
3. Для сандвичей с сыром ломтики хлеба из муки грубого помола смазать сливочным маслом. Hа 2 куска положить листья салата и сыр. помидоры вымыть, нарезать кружками, положить на сыр. сверху накрыть 2 оставшимися ломтиками хлеба, разрезать сандвичи по диагонали.
4. Кружки огурца обсушить на сите. 4 ломтика белого хлеба намазать майонезом. Hа 2 ломтика положить кружки огурца. сверху положить оставшиеся куски хлеба и разрезать сандвичи на треугольники.
5. Для сандвичей с ветчиной яйцо сварить вкрутую, очистить и крупно порубить, ветчину мелко нарезать. Перемешать ветчину с яйцами и все вместе порубить очень мелко. Смешать с оставшимся майонезом и шнитт-луком. Посолить, поперчить. Hамазать этой массой 2 ломтика белого хлеба, остальные 2 ломтика положить сверху. Разрезать сандвичи на 4 прямоугольника.
Грушевый пирог с шоколадом
- 175 г сливочного масла, несоленого
- 175 г коричневого сахара
- 2 яйца
- 300 г блинной муки (восходящей)
- 100 г кусочков шоколада
- 125 мл пахты или кефира
- 2 груши сорта “Конференция”, очищенные и мелко порезанные
- 1 ч л корицы
- 1 ст л светлой патоки
1. Разогреть духовку до 180 гр С.
2. Смазать 10 г сливочного масла форму для духовки диаметром 20 см, проложить бумагой.
3. Взбить 150 г сливочного масла и сахара. Добавить яйца, по одному, взбивая, только чтобы все перемешалось. Добавить муку, кусочки шоколада и пахту.
4. Распределить смесь в подготовленной форме, сверху положить кусочки груш. Растопить оставшееся масло, смазать им кусочки груш и посыпать корицей и оставшимся сахаром. Запекать в разогретой духовке 45 мин.
5. Достать из духовки и дать пирогу остыть в течение 10 мин. Перевернуть на решетку и перевернуть, чтобы груши оказались сверху.
6. Медленно нагреть патоку в кастрюле и смазать ей груши. Подавать холодным или горячим.