• 125 г масла, 
• 3 ч.л. растворимого кофе (или 3 ст.л. какао),
• 3/4 чашки (165 г) сахара, 
• 2 яйца, 
• 1 1/2 (225 г) блинной муки
• 1/3 чашки (80 мл) молока

• 250 г творога (я брала Рикотту”, очень нежная получилась), 
• 1 ч.л. ванильной эссенции, 
• 1/2 чашки (80 г) сахарной пудры, 
• 1 яйцо.

Творожная верхушка: Взбить творог и эссенцию до воздушности, добавить остальные ингредиенты и взбить.

• 250 г сливочного масла
• 200 г сахарной пудры
• 4 желтка
• 100 г молочного шоколада
• 250 г мармелада
• 500 г песочного печенья
• 50 мл коньяка
для крема:
• 3 белка
• 150 г сахарной пудры

Растереть в пену масло и сахарную пудру. Добавить по одному 3 яичных желтка, продолжая растирать, добавить охлажденный растопленный шоколад, мелко нарезанный мармелад, коньяк и раскрошенное печенье. Дать постоять немного, перемешать, переложить на блюдо, оформить в виде круглого торта и оставить на ночь в прохладном месте. Взбить в густую пену охлажденные белки с сахаром и покрыть этой массой торт сверху и с боков. Верх торта украсить кусочками орехов и цукатами.