Груши в слоеном тесте

  • слоеное теста
  • груши
  • лимонный сок
  • сахарная пудра

Приготовить 4 пластины слоеного теста. 2 груши очистить,
разрезать пополам, удалить сердцевину, веерообразно надрезать ножом. Плодоножку не удалять, груши сбрызнуть лимонным соком.
Слоеное тесто вырезать по очертаниям груши, прибавив по всему периметру 2 см. Из оставшегося теста сделать листочки и прикрепить. Половинки груш положить на тесто и слегка посыпать просеянной сахарной пудрой. Пирожные положить на смоченный водой противень и выпекать около 30 минут в разогретой духовке.

рецепт Груши в слоеном тесте прислал шеф-повар Люся


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пареные креветки с говядиной, грибами, зеленью, приправами - сяутим

  • Креветки- 800 г
  • Говядина- 250 г
  • Яйцо- 1 шт
  • Грибы- 100 г
  • Репчатый лук- 50 г
  • Зеленый лук- 30 г
  • Чеснок- 20 г
  • Соевый соус- 30 г
  • Кунжутное масло- 10 г
  • Молотый кунжут- 5 г
  • Сахарная пудра- 5 г
  • Черный молотый перец- 0,3 г
  • Красный перец (соломкой)- 0,5 г
  • Кедровые орежи (ядра)- 5 г
  • Соль- 3 г

 



Это блюдо готовится на пару.
Очищенные креветки разрезать на две части. Грибы (желательно подосиновики, белые и т.д.) разрезать на 2-4 части. Говядину нарезать вдоль волокон, смешать с чесноком, соевым соусом, молотым кунжутом, сахарной пудрой, зеленым луком (грамм 10), кунжутным маслом, черным перцем, солью, дать некоторое время постоять, а затем жарить на сковороде. Когда говядина слегка поджарится (примерно наполовину), добавить все остальные компоненты:
креветки, грибы, репчатый лук, сложить в сиру и пропарить.
Оставшийся зеленый лук тонко нарезать, смешать с куриным яйцом,
влить эту массу в сиру и парить еще примерно минут 5. Когда яйцо начнет затвердевать, сверху набросать нарезанный соломкой красный перец, ядра кедровых орехов и через некоторое время подать к столу.


Десертный коктейль `Жар-птица`

  • Ром 20 мл
  • Апельсиновый ликер 20 мл
  • Апельсиновый сок 20мл
  • Сахарный сироп 10 мл `пьяные вишни` (ромовые)
  • Цедра лимона
  • Лед

 



Перемешать все компоненты в стакане со льдом и вылить в бокал Креманку. Опустить в него 4-5 вишен и выдавить из лимонной цедры На поверхность напитка немного масла.