• картофель - 5 шт. средней величины
• красный перец - 1/2 ч. л.
• томатный соус - 1/2 стакана
• яйцо - 1 шт.
• масло растительное - 3-5 ст. л.
• соль - по вкусу

• 600г молока
• 1 лавровый лист
• 1 головка лука
• 4 ст.ложки слив.масла
• 1/3стакана муки
• соль
• перец

Положить в кастрюлю нарезанный лук и лавровый лист,влить молоко или молоко и бульон,и вскипятить.Дать отстояться 15 минут,а затем процедить.

Растопить масло и всыпать маленькими дозами муку,перемешивая с маслом.Как только мука станет золотистого цвета,влить тонкой струйкой,помешивая,процеженное молоко или бульон  с молоком.Довести до кипения,непрерывно  помешивая,положить по вкусу соль и перец,убавить огонь  и кипятить 20 минут помешивая.