Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Лосось с салатом

  • 800 г свежего лосося
для маринада:
  • лимонный сок 4 ст. л.
  • оливковое масло 8 ст. л.
  • сок 1 лайма
  • имбирь свежемолотый 2 с. л.
  • сахар 2 ст. л.
  • цедра лимона
  • зеленый салат
  • перец сладкий 2 шт.
  • листья салата
  • огурец свежий 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • сметана 150 г
  • чеснок 1 зубчик
  • укроп 1 пучок

 



Приготовим овощной салат. Для этого свежий огурец, помидор и сладкий перец нарежем соломкой и выложим в салатницу. Сверху выложим порванные листья свежего салата. Для заправки в сметану добавим зубчик тертого чеснока, мелко нарезанную зелень укропа, перемешаем и сдобрим специями по вкусу. Этой смесью заправить салат. Для приготовления рыбы: приготовим маринад. Для этого в оливковое масло добавим сок лайма и лимона, имбирь, цедру лимона, посолим и поперчим и выложим в этот маринад наш лосось минут на 30. Обжарим лосося на сковороде или на гриле до золотистой корочки. Подаем с овощным салатом.


Креветки с овощами по-китайски

На 4 порции:
  • 60 гр стручков гороха
  • 1/2 маленькой моркови
  • 60 гр маленьких початков молодой кукурузы
  • 60 гр грибов
  • 175 гр - 250 гр (6-9 oz) сырых тигровых креветок, очищенных
  • 1 ст л соли
  • 1/2 яичного белка, слегка взбитого
  • 1 ст л крахмала
  • около 300 мл растительного масла
  • 1 перо зеленого лука, порезанное на короткие палочки
  • 4 куска имбиря, очищенного и порезанного мелкими кубиками
  • 1/2 ст л сахара
  • 1 ст л светлого соевого соуса
  • 1 ст л китайского рисового вина или сухого хереса
  • несколько капель кунжутного масла


Красивое и вкусное блюдо с овощами - меняйте их в зависимости от времени года.

 

1. Острым ножом подрезать стручки горошка, порезать морковь такими же кусочками, как и горох, порезать пополам кукурузу и грибы.

2. Смешать креветки с щепоткой соли, яичным белком и крахмалом, так, чтобы креветки были тщательно покрыты смесью. Разогреть вок в течение 2-3 мин и добавить растительное масло. Обжарить креветки, помешивая, чтобы они не склеивались. Как только креветки поменяются в цвете, достать их ложкой с дырками.

3. Слить все масло, оставив в вок только 1 ст л. Добавить овощи и грибы, затем добавить креветки с имбирем, сахаром, соевым соусом и вином или хересом, перемешивая.

4. Побрызгать кунжутным маслом и подавать блюдо горячим, с дольками лимона и порезанным шнитт-луком.