• 1/2 пачки спагетти, 
• 1 банка очищенных томатов в собственном соку,
• 2 ст.л. майонеза “Провансаль”, 
• 2 ст.л. плавленого сыра, 
• лучше с травками, 
• 3-5 стрелок зеленого лука, 
• 2-3 дольки чеснока. 

Пока варятся спагетти, томаты порезать на мелкие кусочки и вместе с соком поставить на огонь, довести до кипения, добавить майонез и сыр, кипятить 1 минуту. Добавить порезанный лук и чеснок и сразу же выключить и снять с огня. Смешать со сваренными спагетти.

На сколько порций: 6.

Время приготовления 10 мин.

• баклажаны 200 г,
• помидоры свежие 2-3 свежих,
• картофель вареный 5-6,
• масло растительное 1-2 столовые ложки,
• луковица 1,
• сыр тертый 1/2 стакана,
• соль,
• перец черный молотый по вкусу,
• петрушка зелень. 

 

 

Нарезать кружочками баклажаны и помидоры, лук мелко нашинковать,
сложить все в миску, добавить масло, соль и хорошо перемешать. В глубокую сковороду или форму, смазанную маслом, уложить слой нарезанного кружочками вареного картофеля, на него - слой овощ- ной смеси, затем снова слой картофеля. Обсыпать картофель солью и перцем, тертым сыром и запечь в разогретой духовке. Через 20-30 мин блюдо готово. Подавать со сметаной, посыпав овощи зеленью петрушки.