Японский суп с тунцом и овощами
Ингредиенты:
- 6 стаканов (1,5л) куриного бульона,
- 18 жемчужных луковиц,
- 1 нарезанный полосками лук-порей,
- 1 нарезанная кубиками репа,
- 2 стакана (500мл) молодых побегов бамбука,
- 1 стакан (250мл) нарезанного кубиками твердого тофу,
- 60 г натертого сушеного тунца.
Приготовление:
Вылейте бульон в большую кастрюлю. Положите лук, лук-порей и репу, доведите до кипения. Кипятите, пока репа не станет мягкой. Положите бамбук, тофу и тунец. Тушите 5 минут. К столу подавайте очень горячим.
рецепт Японский суп с тунцом и овощами прислал шеф-повар Светлана Отоманко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Говяжьи кебабы на вертеле (Кухня: индийская)
- 800 г постного говяжьего фарша;
- 1 мелко нарезанная луковица;
- 5 см тертого свежего имбирного корня;
- 3 толченых зубчика чеснока;
- 1 чайная ложка молотого перца чили;
- 3 чайные ложки гарам-масала;
- 1 ст. ложка рубленой зелени кориандра;
- 3 чайные ложки молотого миндаля;
- 1 взбитое яйцо;
- 30 г муки из гороха нут;
- 6 ст. ложек натурального йогурта;
- 2 чайные ложки растительного масла;
- кольца сырого лука;
- тонкие ломтики лимона.
В широкой кастрюле смешайте фарш, лук, имбирь, чеснок, молотый чили, гарам-масала, кориандр, миндаль, яйцо и муку.
Прикройте фарш крышкой и поставьте в холодное место на 4 часа, чтобы он пропитался ароматами. Слепите из фарша 16-20 продолговатых колбасок и нанижите их на 4 длинных шампура.
Смешайте йогурт и масло и смажьте получившимся соусом кебабы.
Разогрейте гриль. Жарьте кебабы 20-25 минут, пока они как следует не подрумянятся и не прожарятся внутри до коричневатого цвета. Во время жарки поливайте кебабы соусом из йогурта и масла и периодически их поворачивайте. Подавайте блюдо горячим, украсив кольцами лука и ломтиками лимона.
Мясной фарш для колбасок можно приготовить накануне и хранить в холодильнике.
Желе из красной и белой смородины
- 200 г сока
- 250 г сахара
Сок красной смородины содержит большое количество желирующих веществ. Красивое, ярко окрашенное желе выходит из сырого сока красной смородины. На граненый стакан сока красной смородины берут тонкий стакан сахарного песка и перемешивают до полного растворения. Массу разливают в мелкую тару, накрывают пергаментной бумагой и завязывают. Так же возможно приготовить и желе из сока белой смородины.
Еще более ароматное желе получается при смешивании соков малины,
красной, белой и черной смородины. На 3 части сока красной и белой смородины необходимо брать 1 часть сока черной смородины и 1 часть сока малины.
Если банки поставить в прохладное место, желе получится быстрее.
Такое желе хорошо хранится до весны.