Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Курица корма
- 1 1/2 ч л свежего корня имбиря, мелко порезанного
- 1 1/2 ч л свежего чеснока, раздавленного
- 2 ч л смеси специй гарам масала
- 1 ч л порошка чили
- 1 ч л соли
- 1 ч л семян черной зиры
- 3 зеленых стручка кардамона, семечки раздавить
- 1 ч л молотого кориандра
- 1 ч л молотого миндаля
- 150 мл натурального йогурта
- 6 куриных грудок, очищенных от кожи
- 300 мл масла
- 2 луковицы, порезанные
- 150 мл воды
- свежий кориандр
- зеленый перец чили, мелко порезанный
Курица в соусе корма - одно из самых популярных в мире карри, этот вариант - прекрасно подойдет для праздничного обеда.
1. Смешать имбирь, чеснок, гарам масала, порошок чили, соль, зиру, кардамон, молотый кориандр и миндаль с йогуртом.
2. Выложить пряный йогурт на куриные грудки и отложить, чтобы курица замариновалась.
3. Нагреть масло в большой сковороде. Добавить лук и обжаривать до коричневого цвета.
4. Добавить куриные грудки и тушить 20-25 мин.
6. Добавить кориандр, зеленый чили и готовить еще 10 мин, помешивая время от времени.
7. Переложить на тарелку и подавать с отварным рисом.
На заметку:
Вместо грудок можно использовать маленькие кусочки курицы, но готовить их нужно на 10 мин дольше на 5 этапе.
Голубцы с овощами в томатном соусе
- капусты 3 кг,
- моркови - 3.7 кг,
- пастернака - 175 г,
- корня петрушки - 85 г,
- корня сельдерея - 80 г,
- лука - 600 г,
- зелени петрушки - 25 г,
- укропа - 15 г,
- сельдерея - 10 г,
- соли - 100 г,
- сахара - 110 г,
- горького молотого перца - 0.35 г,
- душистого перца - 0.52 г,
- томатов - 2.5 кг,
- раст. масла - 400 г.
Листья капусты бланшируют паром или в кипящей воде 3-5 минут, охлаждают в холодной.
Нарезанный кольцами лук обжаривают до золотистого цвета.
Нарезанные соломкой морковь и белые коренья обжаривают в раст. масле. Зелень нарезают на кусочки не более 1 см. Смешивают обжаренные овощи с зеленью, солят (40 г соли), делают голубцы.
Готовят соус. Томаты пропустить через соковыжималку и уварить на 1/3 объема, добавить сахар, а после его растворения - специи, в конце уваривания добавляют 60 г соли и уваривают еще 5-10 минут.
В банку наливают немного соуса, укладывают голубцы (3-4 шт. на банку 0.5 л), заливают горячим томатным соусом, стерилизуют банки - 0.5 л - 70 минут, 1 л - 90 минут.