Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Спагетти по-тоскански

На 4 порции:
  • 300 гр зеленой стручковой фасоли
  • 400 гр спагеттини (тонкие спагетти)
  • соль
  • 150 гр лука шалот или мелкого репчатого лука
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 4 ст.л. раст. масла (например оливквого)
  • 1 банка (425 мл) зеленых или белых бобов фасоли
  • белый перец
  • 1/2 горшочка базилика
  • 2 ст.л. молотого миндаля
  • немного тертой цедры 1/2 апельсина
  • 40 гр пармезана 

 



Приготовление:
1. Стручковую фасоль очистить и вымыть. Фасоль и спагетти варить раздельно в кипящей подсоленной воде примерно 8 минут.
2. Очистить лук и чсенок. Чеснок мелко порубить. Разогреть растительное масло, обжарить на нме шалот и чеснок до золотистого цвета.
3. Слить воду со стручковой фасоли и с бобов фасоли. И то и другое добавить в лук, подогреть, приправить специями.
Базилик вымыть, общипать листочки, и, оставив немного для украшения, порубить.
4. Слить воду со спагетти. Вмешать с них фасоль, базилик, миндаль и апельсиновую цедру. Пармезан натереть. Разложить все на блюде и украсить остатками базилика и пармезана.
Напиток: охлажденное розовое вино.


Овощной суп по-испански

  • 150 г окорока
  • 2 луковицы или 2 головки молодого зеленого лука,
  • 1 долька чеснока
  • 500 г белокочанной капусты или других овощей (шпинат, зеленый горошек и т.д.)
  • 200 г помидоров
  • соль
  • перец,
  • 4 ломтика черного черствого хлеба
  • 2 ст.л. маргарина или растительного масла.


Мелко нарубить лук и чеснок и обжарить в растительном масле, добавить помидоры и слегка потушить. Капусту мелко нарезать, перемешать и добавить небольшое количестве воды. Посолить и поперчить и отварить. Окорок нарезать кубиками, слегка обжарить добавить к овощам. Слегка подрумянить на огне ломтики хлеба и залить их супом. Рассчитано на 2 порции.