• Лук репчатый - 80 г,
• перец сладкий стручковый - 80 г,
• масло растительное -10 г,
• сок лимонный -10 г,
• кетчуп -10 г,
• хлеб белый - 50 г,
• сыр - 20 г,
• сахар,
• перец молотый красный,
• соль.

Репчатый лук и сладкий перец нарезают кольцами и тушат - растительном масле до мягкости. Затем из лимонного сока, кетчупа, сахара, соли, перца готовят маринад и оставляют в нем тушеные овощи на 10-12 часов. Ломтики белого хлеба обжаривают, кладут на них выдержанные в маринаде лук и перец, а сверху по ломтику твердого сыра. Готовые сандвичи помещают в разогретую духовку и запекают до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.

 

• яблоки - 60 г
• груши - 70 г
• сливы - 40 г
• вода - 250- 300 г
• сахар - 50 г
• крахмал картофельный - 70 г
• сметана или сливки - 20 г
• корица

Яблоки и груши очистить от кожицы и семян, разрезать на дольки, отварить в воде с добавлением сахара и корицы, затем вынуть шумовкой. В этом же отваре сварить сливы. Отвар процедить, вскипятить, влить разведенный холодной кипяченой водой крахмал и прогреть до кипения. После этого ввести фрукты. При подаче к столу в тарелку положить сметану или сливки.