Для теста:

• 2 ст. муки,
• 1 ч.л. пекарского порошка,
• 2/3 ст. сахара,
• полпачки маргарина для выпечки.

 

Для начинки:

• 2 яйца,
• 1 пачка обезжиренного творога,
• полстакана сахара (можно больше, кто как любит),
• 100 г сметаны,
• 2-3 яблока на тёрке,
• ванильный сахар.

Муку просеять, добавить пекарский порошок, всыпать сахар. Холодный маргарин натереть на тёрке и смешать с остальными компонентами, до получения крошки. 2/3 теста выложить в форму (можно круглую 26 см, или прямоугольную - по желанию), преварительно смазанную маслом. Сверху выкладываем начинку, и затем - оставшуюся 1/3 теста. Немного разровняем и в духовку, нагретую до 200*С на 20 мин.

 

А для начинки яйца немного взобьём вилкой, добавим творог, сахар, сметану и яблоки, натёртые на тёрке.

Быстро и вкусно!

На 4 порции:

• 100 г сыра маскапоне
• 30 г сахара
• 140 мл жирных сливок, взбить
• 50 мл апельсинового ликера Гранд Марнье
• 50 г коричневого сахара
• 250-300 г малины

1. Смрешать маскапоне с сахаром в большой миске. Добавить сливки и ликер, затем разделить по 4м чашкам для эспрессо.

 

2. Поставить каждую чашку на тарелку, посыпать коричневым сахаром и положить на тарелку малину. Окунать малину в крем.