• 350 гр готового мяса индейки, порезанного полосками
• 140 гр ветчины или готового окорока порезанного полосками
• 175 замороженного горошка
• 50 гр сливочного масла
• 600 мл молока
• 3 ст л хереса
• 2 ст л зернистой горчицы
• 100 гр сыра Чеддер, тертого
• 50 гр разных орехов (фундук или миндаль или грецкие орехи), порезанных

1. Разогреть духовку до 200 гр С/400 F/Gas 6. Смешать индейку, ветчину и замороженный горошек в керамической форме.

2. Сделать соус. Соединить масло, молоко и муку в миске, довести до кипения, постоянно помешивая венчиком, пока соус не загустеет. Добавить херес и горчицу, приправить по вкусу и тушить 1 мин. Снять с огня и добавить половину сыра.

3. Закончить блюдо. Полить соусом подготовленные в форме ингредиенты. Перемешать оставшийся сыр с орехами и посыпать сверху. В этот момент вы можете поставить подготовленную форму в холодильник и она нормально простоит до 5 часов, или можно ее заморозить. Когда необходимо, запекать 25-35 мин до золотистой корочки.

• 1 пачка маргарина (200г.),
• 0,5 стакана йогурта,
• 0,5 стакана растительного масла,
• 1 пакет порошка для печенья,
• панировочные сухари,
• мука.

• 3 картошки,
• лук,
• 3 столовых ложки растительного масла,
• соль
• перец.

Маргарин, йогурт и растительное масло хорошо смешать, потом добавить пекарский порошок и муку. Вымешать тесто. Картошку отварить и с луком натереть на терке, добавить масло, соль, перец и смешать. Раскатать скалкой тесто, выдавить стаканом кружочки, на середину положить начинку из картошки, закрыть и придать круглую форму. Обвалять в панировочных сухарях. Разогреть духовку. “Поча” выложить на смазанный маслом противень и выпекать при температуре 150 градусов до готовности.