• 200 г обычной муки
• 150 г цельной муки
• 170 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• соль

для начинки:

• 300 г сливового варенья
• 50 г очищенных грецких орехов
• 50 г очищенного миндаля
• 50 г очищенного фундука
• 80 г инжира
• 80 г кураги
• сахарная пудра

В это время порубить орехи и порезать не очень крупно сухофрукты. Смешать в миске вместе с вареньем.

Раскатать 3/4 теста. Смазать маслом круглую форму и выложить её тестом. Сверху выложить фруктовую смесь, разровнять лопаточкой. Раскатать оставшееся тесто и нарезать его на полоски по 1,5 – 2 см. Выложить их на начинку ввиде решётки, прижав как следует края к раям основы.

Выпекать в горячей (200*) духовке 40 минут. Затем охладить в форме, переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

• 8 куриных ножек
• 85 мл апельсинового сока
• 85 мл лимонного сока
• 1 ч.л.тертой цедры апельсина
• 1 ч.л. тертой цедры лимона
• 1 ч.л. кунжутного масла
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 перышко мелко нарезанного зел. лука

2. Удалить лишний жир с ножек и проткнуть их ножом в самой толстой части. Уложить в мелкую неметал. посуду.

3. Смешать соки, цедру, растительное масло и зеленый лук, залить смесью курицу. Накрыть полиэтиленом и поставить в холодильник на неск. часов или на ночь, переворачивая время от времени. Слить маринад в отдельную посуду. Подготовить и прогреть барбекю.

4. Жарить на горячей решетке или на крышке барбекю 15-20 мин, постоянно смазывая маринадом.