Макароны под мясным фаршем

На 4 порции:

  • Говяжий фарш 500 гр,
  • соль
  • чёрный мол. перец,
  • 2 больших луковицы,
  • 1 среднего размера морковь,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 1 картофелина,
  • немного соевого соуса
  • томатная паста
  • 1 ст л кетчупа по вкусу.

Первый раз я попробовала это в Австралии, готовил мой муж. Мне очень понравилось, главное просто и вкуснее чем макароны по-Флотски! Мы часто это готовим. Можно есть с рисом или картошкой как желаете. Но с макаронами вкуснее.

 

Обжаривать на сковороде сначала фарш с луком добавляя все специи сразу, лишь в конце добавить кетчуп и пасту за 10 мин до готовности. Жарить помешивая и добавляя водички чтобы не было сухим постоянно пока не будет готово. Также в конце добавить для сгустки обжаренной муки чуточку. Масса должна получиться как подлива. Сварить макароны любые, положить на тарелку макароны, сверху мясо!Также специи по вкусу - можно добавить любые.

Приятного аппетита! Быстро и вкусно! На четыре человека порции. Картофель добавляете по желанию почистив и порезав на кусочки.

рецепт Макароны под мясным фаршем прислал шеф-повар Milena


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Говядина с лаймом и тортильей

На 6 порций:
  • 4 небольших лайма
  • 1 небольшая нарубленная головка репчатого лука
  • 1 ч. ложка порошка чили
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки сухих хлопьев чили
  • Стейк из пашины (примерно 750 г)
  • 60 мл оливкового или другого растительного масла
  • 2 авокадо без косточек, нарезанных тонкими ломтиками
  • 4 небольших помидора, нарезанных тонкими ломтиками
  • 12 пшеничных тортилий (диаметром 15-18 см), разогретых, как указано на упаковке


1. Натрите цедру с лайма и выжмите сок. Смешайте в форме для микроволновой печи цедру и сок лайма, лук, порошок чили, соль и высушенные хлопья чили. Положите в этот маринад мясо. Закройте форму и поставьте в холодильник часа на 4. Мясо изредка нужно переворачивать.

 

2. Приготовьте барбекю. Сделайте заправку: выньте мясо из маринада, вылейте маринад в сотейник Доведите его до кипения на сильном огне, кипятите 5 минут. Вылейте маринад в небольшую миску. Постепенно, тонкой струей вливайте в маринад масло, постоянно взбивая смесь. Отставьте заправку в сторону.

3. Положите стейк на барбекю на средний огонь. Жарьте стейк с двух сторон 6- 12 минут или до полной готовности. Положите стейк на большую разделочную доску Пусть вылеживается минут 10.

4. Перед подачей на стол, держа нож почти параллельно разрезаемой поверхности, тонко нарежьте стейк вдоль волокон. Положите кусочки авокадо и помидоров на разделочную доску. Рядом со стейком положите теплые тортилью и заправку из лайма. Пусть каждый гость положит на тортилью немного мяса, авокадо и помидоров, полив это заправкой из лайма. Тортилыю нужно свернуть и есть руками.



Заливная осетрина - 2

  • 1 осетр
  • 1 стакан бульона или холодной воды
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 корень петрушки
  • лавровый лист
  • 4 горошины черного перца
  • соль по вкусу.

 

 



Очищенную, промытую рыбу свернуть кольцом, скрепить голову и хвост. Положить в подходящую посуду, залить водой или рыбным бульоном, чтобы жидкость покрыла рыбу.
Добавить лук, морковь, корень петрушки, перец, лавровый лист, соль и варить при слабом кипении около 40 минут.
Готовую рыбу положить на блюдо, сверху украсить кружочками из яиц и лимонов, маслинами, залить рыбным желе. Подавать украсив овощами.