• 0,5 кг филе свинины
• 250 г шампиньонов
• 0,5 кг замороженной стручковой фасоли
• 1 картофелина
• 0,5 стакана бульона
• 1 луковица
• 1 морковь
• 100 г сыра
• 2 ст. л. томатной пасты
• соль
• черный молотый перец
• растительное масло для жарки

 

Филе свинины прорыть, обсушить на салфетке и порезать небольшими ломтиками. Отварить картофель в мундире, почистить. Лук очистить и нарезать полукольцами. Ломтики филе обжарить на сковороде с разогретым маслом с обеих сторон до золотистой корочки, добавить соль, перец, лук, порезанные стручковую фасоль, помидор и шампиньоны. Тушить овощи с мясом на слабом огне в течение 10-15 минут, добавить порезанный картофель, томатную пасту, сметану, смешанную с мукой, взбитое сырое яйцо и еще немного потушить. Готовую смесь выложить в горшочки, посыпать сверху тертым сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился.

На 4 порции:

• 8 полосок бекона
• 50 г сливочного масла, размягченного
• 8 толстых кусков квадратного белого хлеба
• 175 г голубого сыра
• 3 ст л сметаны или крем фреш
• оливковое масло для жарения

Забудьте о диете и получите максимум удовольствия от этого бесподобного сочетания.

 

1. Обжарить бекон, отложить. Намазать хлеб маслом. Смешать сыр и крем фреш. Посыпать черным молотым перцем, намазать смесью четыре куска хлеба, не намазанную маслом сторону. Положить сверху бекон и накрыть другим куском хлеба, маслом вверх.

2. Нагреть 1 ст л оливкового масла в сковороде и обжарить бутерброды с каждой стороны до хрустящей корочки. Подавать с лимонным зеленым салатом.