• 500 г. свеклы,
• 200 г. чернослива,
• 2 ст. ложки сахара,
• 1 стакан вареного риса.

 

Печеную свеклу нарезать ломтиками, стаканом кипятка залить хорошо промытый чернослив, добавить сахар. Как только чернослив станет мягким, очистить его от косточек, перемешать со свеклой и влить черносливовый настой. В этот салат можно добавить вареный охлажденный рис. Можно заправить его майонезом или сметаной.

• 2 плавленых сырка
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 небольшая морковка
• майонез.

 

 

Сырки потереть на крупной терке. Туда же потереть на мелкой терке морковь, выжать чеснок. Добавить майонез и перемешать.
Этот салат можно намазать на обжареные хлебные тосты и подать гостям, или просто на хлеб.