Свинина в кисло-сладком соусе по-простому
- Кусок свинины (грамм 500)
- 1/2 стакана соевого соуса
- 1 ст. ложка муки
- 1 ст. ложка крахмала
- 1 небольшая морковка
- 1/2 зеленого перца
- 100-200 гр косервированных ананасов
- лук по желанию,
кисло-сладкий соус:
- 4 ст. ложки кетчупа
- 2,5 ст. ложки сахара
- 2 ст. ложки уксуса
Рецепт упрощенный, безо всяких там сакэ, мирина или бамбука, но я просто в восторге. По-моему, не очень отличается от того, что подают в китайских ресторанах, они там тоже, небось, бамбук экономят. :)))
Смешать соус. Мясо нарезать на полоски толщиной 1 см, положить в миску и залить соевым соусом. Насыпать туда же муку и крахмал, перемешать. Кляр должен быть консистенции густой сметаны. Мариновать минут 5, пока овощи жарятся.
Морковь нарезать крупной соломкой, перец и ананасы крупными кусками (они, бывает, так и продаются), покидать все это на раскаленную сковородку с каким-нибудь растительным маслом. Кидать, ессно, сначала морковку, обжарить, потом перец, обжарить, потом ананасы. Обжарилось - вынуть.
На ту же сковородку выкладываем мясо так, чтобы куски между собою не слипались, обжариваем с двух сторон до корочки, солим, кидаем туда овощи и заливаем всю эту радость кисло-сладким соусом. Тушим еще минут 5-10 и готово. На гарнир лучше всего подать рис с жареным луком, ветчиной, яйцом и тертым свежим огурцом.
рецепт Свинина в кисло-сладком соусе по-простому прислал шеф-повар Анастасия Долохова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат викинг
- печень говяжья 400 гр
- яйцо 6 шт
- лук 3 шт
- шампиньоны 1 банка
- майонез
- соль
- перец
За печенью нужно постоянно следить чтобы не переварилась, как только перестаёт идти кровь сразу же вынимайте, а то все труды пройдут даром.
Печень отварить и нарезать соломкой, яйцо натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольами и обжарить,он не должен быть сопливым. Грибы слить и отдельно от лука обжарить до золотистого цвета. Всё хорошо перемешать и заправить майонезом, из специй рекомендую положить только черный молотый перец.
Яблочные пирожки
- 400 г муки
- 200 г масла
- 200 г сахара
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сливок
- яблоки
400 г муки, 200 г масла, 200 г сахара - все это стереть на доске руками, 1 яйцо, 1/2 стакана сливок, размешать и влить в тесто,
смешать все вместе и раскатать. Яблоко надо очистить, вынуть сердцевину, разрезать на^4 части, положить яблоко на посыпанное сахаром тесто и выделывать пирожок, сверху помазать яйцом, печь в духовом шкафу.
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
А по рецепту - невозможно есть. (у меня был 1 кг мяса)
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}