Оранжевые оладушки
- 500 г тыквы
- 350 г блинной муки
- 1 яйцо
- 250 мл молока
- 1 ч.л. сахара
- 50 мл растительного масла
- соль
1. Лучше выбрать очень зрелую тыкву с ярко-оранжевой мякотью, тогда оладушки будут выглядеть особенно аппетитно. Тыкву очистить от семян и корки, нарезать небольшими кубиками, залить водой так, чтобы она слегка покрывала их, а затем варить до мягкости около 20 минут. Протереть через сито или растолочь толкушкой, чтобы получилось однородное пюре.
2. Блинную муку развести теплым молоком, а затем добавить тыквенное пюре, тщательно перемешать, посолить по вкусу. Яйцо с сахаром взбить миксером и добавить в тесто.
3. Вымесить тесто до консистенции густой сметаны. Разогреть сковороду и в растительном масле испечь оладьи.
рецепт Оранжевые оладушки прислал шеф-повар Виктория Демченко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Лепешки с морковью
- 1/2 ст муки,
- 1/2 ст манной крупы,
- 5 шт моркови,
- 1/4 ст воды,
- 2 ст л сливочного масла,
- соль по вкусу.
Морковь дает возможность получить лепешки красивого оранжевого цвета. Смесь муки и манной крупы позволяет обойтись без дрожжей.
Очищенную морковь натереть на крупной терке, смешать с мукой и манкой, влить холодную воду и посолить. Замесить тесто, уложить его в кастрюлю, накрыть полотенцем и оставить на 20-30 мин для набухания и получения однородной структуры теста. После этого тесто разделить на небольшие кусочки, положить на противень и испечь в горячей духовке в течение 10-15 мин.
Готовые лепешки смазать маслом, горячими подать к столу. Овощные лепешки хорошо снимаются с противня, поэтому смазывать его не следует.
Торт `Шокоудовольствие`
- 2 ст. л. какао-порошка
- 2 стакана муки
- 1 ч. л. соды
- 1/4 ч. л. соли
- 1/2 стакана слив. масла
- 1,5 стакана сахара
- 2 яйца
- 120 г растопленного полусладкого шоколада
- 1 стакан пахты ( в магазинах ее не найти, поэтому кефир, вскипятить и процедить через марлю. То что вылилось в кастрюлю и есть пахта).
Какао, муку, соду и соль три раза просеять через сито. Дальше, масло и сахар смешивать вместе и мешать пока масса не станет кремообразной и воздушной. Теперь по одному добавить яйца.
Положить шоколад. По одной трети добавить муку и пахту - по очереди. Тесто разделить на две части переложить в форму смазанную маслом и посыпанную мукой и выпечь по очереди в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут. Остудить в течении 10 мин. и вынь из формы. Дать полностью остыть коржам.
Вот теперь можно собирать торт, промазывая его кремовой начинкой Мокко.
Кремовая начинка Мокко: 0,5 стакана сахара 0,25 стакана очень крепкого черного кофе 0,25 стакана кофейного ликера 3 яичных желтка 0,5 стакана + 2 ст. л. несоленого масла Сахар + кофе + ликер = мешать до получения густого сиропа. Взбить яичные желтки и, продолжая взбивать, медленно влить сироп. Взбить масло, чтобы получилась кремообразная воздушная масса и аккуратно добавить в яично-кофейную массу.