Омлет по-немецки
- 6 яиц
- 75 г муки
- 60 г сыра
- 25 г сливочного масла
- 2 стакана молока
- 1 ст. л. измельченной зелени
- красный молотый перец
- соль
Яичные белки отделить от желтков и как следует взбить. Развести муку в холодном молоке, размешать, чтобы не осталось комков, добавить желтки, снова перемешать, затем ввести взбитые белки, потом тертый сыр и зелень. Посолить, поперчить. Обжарить в масле на горячей сковороде с обеих сторон.
Приятного аппетита!
рецепт Омлет по-немецки прислал шеф-повар Dina
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Свинина-чили
- 450 г нежирного свиного фарша
- 2 столовых ложки подсолнечного масла
- 1 мелко порубленная луковица
- 3 зубка чеснока, раздавленных
- 1 сладкий зеленый перец, порезанный
- 1 красный перчик чили, очищенный от семян и порезанный
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 240 г (баночка) консервированных порезанных томатов
- 250 мл говяжьего бульона
- 200 мл красного вина
- 410 г консервированной фасоли
- 15 г нарубленного кориандра
К столу:
- Чесночный хлеб,
- тертый пармезан,
- сальса,
- пюре (=1 авокадо размять с лимонным соком и 1 столовой ложкой сметаны),
- сметана.
1. нагрейте масло в большой сковороде, добавьте лук, чеснок и зеленый перец, обжарьте до мягкости. Добавьте фарш и обжарьте.
2. Добавьте к мясу чили, томатную пасту, консервированные томаты, бульон и красное вино. Доведите до кипения и варите 15 минут. Добавьте фасоль и приправьте по вкусу.
3. При подаче на стол разрежьте чесночный хлеб на ломти, посыпьте пармезаном и запеките под грилем.
4. Приправьте чили кориандром и подавайте с сальсой, авокадным пюре и сметаной.
Манты особые
Для начинки:
- 500 г мяса
- 500г сала
- 2-3 луковицы
- 1 ч.л соли
- 1 ч.л перца
- 1 ч.л тмина
- 2 ст л виноградного уксуса.
- 500г муки
- 3 яйца
- 1 ч. л соли.
Окорочную часть баранины и курдючное сало нарезать на кусочки ., положить в эмалированную кастрюлю , добавить нашинкованный лук ,молотый черный перец, тмин, соль и виноградный уксус . Все хорошо перемешать и поставить на 2-3 часа в прохладное место.
Замесить тесто на яйцах , раскатать и нарезать на квадраты 7х7 см. положить на каждый квадрат мясо и сало, сделать манты четырехугольной формы.
Варить в каскане на пару в течение 1часа.
Готовое блюдо при подаче полить кислым молоком.