окрошка рыбная

  • филе отварной рыбы (без кожи и костей) - 300 г
  • хлебный квас - 1,5 л
  • огурцы свежие - 300-400 г
  • картофель - 350 г
  • зеленый лук - 100 г
  • сметана - 75 г
  • яйца - 2 шт
  • горчица - 20 г
  • соль по вкусу
  • зелень

Отварной картофель очистить и нарезать кубиками, свежие огурцы также нарезать кубиками, мелко нарезать зеленый лук, растереть с солью, сахаром, горчицей и развести хлебным квасом. Нарезанные продукты залить квасом и осторожно перемешать. Перед подачей в окрошку положить кусочки отварной рыбы, сметану, мелко нарезанное яйцо и посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа.

рецепт окрошка рыбная прислал шеф-повар Наталья Одесская


Похожие рецепты

Холодные супы

Еще Холодные супы:
<1234567>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Миндальный суп-пюре

На 4-6 порций:
  • 300 мл молока
  • 175 мл сливок
  • цедра 1 лимона
  • 50 р сливочного масла
  • 50 р простой муки
  • 1 л куриного бульона
  • соль
  • перец
  • 75 гр молотого миндаля
  • щепотка кайенского перца
  • 1/2 ст л молотой гвоздики


Ароматный суп - прекрасное начало легкой весенней или летней трапезы.

 

1. Соединить молоко, сливки и лимонную цедру в кастрюле. Довести почти до кипения, затем снять с огня.

2. Растопить масло в миске, стоящей на кастрюле с кипящей водой, добавить муку и готовить 2 мин. Постепенно добавить бульон, помешивая, пока смесь не закипит и не загустеет. Добавить соль и перец по вкусу.

3. Снять с огня. Постепенно добавить молоко. Когда смесь станет полностью однородной, добавить молотый миндаль, перец и гвоздику. Поставить на кастрюлю с кипящей водой и готовить 15 мин, постоянно помешивая. Достать лимонную цедру и подавать.



Авокадо

  • 2 авокадо
  • 4 помидора
  • 2 средние луковицы
  • оливковое масло - 4 ст.л
  • соль

 

 



Авокадо и помидоры порезать маленькими кусочками примерно 2 см на 2 см, лук порезать тонюсенькими полосочкоми, перемешать все с солью, добавить оливковое масло и просто объеденье!