окрошка рыбная с хреном или редькой

На 0,5 кг рыбы:
1,5 л ржаного кваса,
1/2 стакана зеленого лука,
3 свежих огурца,
2-3 вареных яйца,
3 вареные картофелины,
1 редька (небольшая),
1 корень хрена (небольшой),
2-3 столовые ложки сметаны,
1 пучок зелени.

Рыбу разделывают на филе, отваривают, охлаждают и нарезают кусочками. Яйца рубят. Свежие огурцы и редьку натирают на терке с крупными отверстиями. Лук растирают с солью. Если окрошка готовится с хреном, то его натирают на терке с мелкими отверстиями, а затем вводят в квас и перемешивают. Подготовленные продукты соединяют, заливают квасом, добавляют сметану и посыпают зеленью укропа. К окрошке подают горячий отварной картофель, посыпанный зеленью укропа.

рецепт окрошка рыбная с хреном или редькой прислал шеф-повар Лорик

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Холодные супы

Еще Холодные супы:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Морковь и очищенные яблоки- на крупную терку, цедру с апельсина на мелкую, апельсин нарезать мелкими кусочками добавить изюм, можно сок лимона по вкусу и мед (если хочется).
Для извращенцев можно заправить майонезом. Можно добавить небольшую баночку фруктового ассорти вместе с сиропом Салат получается вкусный, свежий, витаминный. Можно подавать на праздничный стол как закуску, можно есть на завтрак, можно брать на работу в банке.

Чернично-лимонные маффины

2 яйца
1 чашка сахара (я кладу всегда чуть меньше)
1/2 чашки растительного масла (без запаха)
1/2 ч.л. ванильной эссенции (или порошка)
2 чашки муки
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. пекарского порошка
цедра с одного лимона, потереть
1 чашка сметаны
1 чашка голубики

В чашке взбить яйца. Постепенно добавить сахар. Продолжая взбивать, медленно влить масло; добавить ванилин. В другой чашке соединить муку, соль, соду и пекарский порошок (желат-но все это просеять), все хорошо перемешать. Добавить сухие ингредиенты поочередно со сметаной в яичную смесь. Аккуратно вмешать голубику.
Формочки для кексов смазать маслом. Тесто выкладывать почти до верха, ну или 3/4 высоты формы.

Выпекать в предварительно разогретой до 200 С духовке около 20 минут.
У меня получилось 6 большеньких кексов и 11 совсем маленьких.

Вход на сайт

окрошка рыбная с хреном или редькой

Похожие рецепты

Холодные супы

Самое вкусное

Комментарии

Фруктовый салат с морковью

Чернично-лимонные маффины