Крем абрикосовый муслин
- 500 гр абрикосов
- 4 яйца
- 40 гр сах. пудры
- 200 гр сах. песка
- 1 ч.л. лимонного сока.
Абрикосы прокипятить в воде до мягкости, чтобы они всплыли, и приготовить из них пюре.
Отделить белки от желтков. Растереть желтки с сахаром добела, смешать с абрикосовым пюре, хорошо растертым или взбитым в миксере с сахарной пудрой. Добавить взбитые в крутую пену белки, крем осторожно перемешать. Кремом покрыть поверхность торта и поставить в морозильник хорошо охладиться.
рецепт Крем абрикосовый муслин прислал шеф-повар Olaola
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Кремы (для тортов, блинов, пирожных)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Горячий салат с рыбой
- овощи замороженные 1 пакет
- тунец 1 банка (185 г.)
- сыр 300 г.
Замороженные овощи (кукуруза, горох, морковь) отварить в подсоленной воде с лавровым листом и перцем. Выложить в форму.
Поверх овощей положить размятое содержимое банки консервов из тунца (лучше использовать тунца в собственном соку, сок слить), сверху посыпать тертым сыром.
Запекать в предварительно разогретой духовке примерно 10 минут (пока сыр не расплавится).
Hалим, запеченный с кабачками под соусом
- 750 г рыбы
- 30 г пшеничной муки
- 75 г топленого или растительного масла
- 50 г сливочного масла
- 1,2 кг кабачков,
- 15 г сыра
- 15 г белых сухарей
- 750 г соуса
- зелень
- перец
- соль.
Кабачки очистить, мелкие нарезать кружками, а крупные - ломтиками, посолить и обжарить на масле.
Порционные куски рыбы посыпать солью, перцем, запанировать в муке и поджарить на масле. Поджаренную рыбу переложить на сковороду, закрыть поджаренными кабачками, залить сметанным соусом, посыпать сыром, смешанным с сухарями, сбрызнуть сливочным маслом и запечь. Подавать на сковороде.
Так же можно приготовить треску, судака, щуку, сома.