К ванильному, кофейному или шоколадному крему добавить 3 ст.л. измельченной
пралиновой массы из орехов и сахара.

На 4 порции:

• 200 гр белой фасоли
• 160 гр макарон “Буитони селлентани”
• 80 гр копченого сала с прослойками мяса
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 помидор
• 1 растение черешкового сельдерея
• 1 1/2 л воды
• 3 ст.л. прозрачного бульона
  
• рубленная петрушка
• 3 ст.л. тертого пармезана

 

 

Фасоль замочить на ночь, слить воду. Макароны сварить согласно инструкиции на упаковке, слить воду. Сало нарезать мелкими кубиками, обжарить на оливковом масле до прозрачности. Лук и морковь очистить, нарезать лук, морковь,помидоры и сельдерей мелкими кубиками, немного обжарить.
Добавить фасоль. Залить водой, приправить бульоном Магги и перцем. Варить при закрытой крышке на умеренном огне 1 1/2 часа. Время от времени помешивать. Под конец добавить макароны, подогреть. Посыпать петрушкой и пармезаном.