Американская кухня

Салат американский

помидоры свежие 80 картофель 160 лук репчатый 40 сельдерей (корень) 80, яйцо 1 шт. уксус 10 масло оливковое 2 соль

Салат `Чикаго`

Спаржа 40, фасоль молодая зеленая 30, печенка гусиная 20, грибы 40, помидоры свежие 150, морковь 20, майонез 50, зелень

Сдобные булки с ветчиной

Сырокопченая ветчина 200 г Шнитт-лук 2 пучка Мука 300 г Разрыхлитель 4 ч. л Соль Сливочное масло 80 г Яйца 2 шт Молоко 125 г

Снег американский

Вода 0,2 л Желатин 2 ч. л Цедра 2 лимонов Песок 2 стакана Белки 3 шт Ликер

Суп из пельмений по-американски

Куриный бульон 2 л Лук 2 шт Помидоры 2 шт Шпинат 500 г Пельмени

     
Еще Американская кухня:    <12345>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Свинина по-карибски

  • 4 пера зеленого лука
  • 2 свиные вырезки (примерно по 350 г каждая), нарезанные на толстые кусочки размером 2-3 см
  • 2 ст. л. очень мелко нарубленного имбиря
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. вустерского соуса
  • 1 ст. л. нарубленного свежего тимьяна
  • 1/2 ч. л. молотого душистого перца
  • 1/2 ч. л. молотого красного перца
  • 750 г сладкого картофеля, нарезанного кружочками толщиной 1 см
  • 1 крупный сладкий красный перец без семян, нарезанный мелкими кусочками
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 400 г консервированного ананаса в собственном соку

 



Нагрейте духовку до 220 градусов. Очень мелко нарубите два пера зеленого лука. Оставшийся лук нарежьте на кусочки длиной 5 см. Перемешайте в большой миске лук со свининой, имбирем, соевым соусом, вустерским соусом, тимьяном, душистым и красным перцем. Положите свинину и маринуйте 30 минут. Перемешайте в форме для запекания в микроволновой печи размером 26×40 см сладкий картофель, красный перец, кусочки зеленого лука и 1 ст. ложку масла. Запекайте без крышки 15 минут. Пока овощи пекутся, поставьте сковороду на средний огонь и нагрейте в ней 1 ст. ложку масла. Обжарьте половину порции свинины, вынув из маринада. Переложите свинину в миску. Повторите то же самое с оставшейся свининой. Положите кусочки ананаса с соком в жир на сковороде. Добавьте ананасную смесь, свинину и оставшийся маринад к овощам в форме для запекания. Пеките без крышки, изредка помешивая, еще 30 минут или до тех пор, пока свинина и овощи не станут мягкими.


Щи из квашеной капусты с грибами

  • 1 кг квашеной капусты,
  • 40-50 г сушеных грибов,
  • 1 морковь,
  • 2 головки репчатого лука,
  • 1 корень яблочного сельдерея,
  • 2 корня петрушки,
  • 10 горошин черного перца,
  • 1 столовая ложка пшеничной муки,
  • соль
  • сахар по вкусу
  • растительное масло для жарения 


Капусту нарезать, потушить до мягкости с добавлением моркови и небольшого количества воды. Грибы замочить на 2-4 часа, отварить, откинуть на сито, промыть, нарезать, обжарить. Грибной отвар процедить, опустить в него тушеную капусту, обжаренные грибы, отдельно обжаренные лук и нашинкованные коренья сельдерея и петрушки. Прогреть на сковороде до золотистого цвета муку, развести кипятком или грибным отваром, непрерывно перемешивая до получения однородной массы сметанообразной консистенции.

 

Мучную заправку ввести в щи. Приправить солью, сахаром, перцем, довести до кипения, снять с огня и дать настояться.

Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки и сельдерея. К щам подать калитки с картофельным пюре или кашами.