Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Венок с салом и луком

  • 500 г муки,
  • 250 мл тёплого молока,
  • 40 гр дрожжей,
  • 150 гр сливочного масла,
  • 2 яйца,
  • 1 щепотка сахарного песка,
  • соль,
  • 200 гр сала копчёного с прожилками мяса,
  • 1 большая луковица,
  • 1 ст ложка раст. масла,
  • 2 ст ложки панировочных сухарей.


Хочу предложить вашему вниманию вот такой хлебушек. Потчевала гостей. Все остались очень довольные. Хлеб получается пористый, нежный, высокий, с обалденным вкусом напоминающим пирожки со шпеком.

 

1. Перемесить до однородного теста с помощью ручного миксера муку, молоко, покрошенные дрожжи, сливочное масло, яйца, сахарный песок и соль. Накрыть и поставить в тёплое место примерно на 60 мин.

2. Нарезать маленькими кубиками сало. Очистить и мелко порубить лук. Разогреть на сковородке раст масло. Поджарить в нём сало и лук, пока последний не станет прозрачным. Немного остудить.

3. Ввести массу из лука и сала в дрожжевое тесто с помощью ручного миксера. Накрыть тесто и оставить ещё на 30 мин.

4. Предварительно нагреть духовку до температуры 190 гр. Смазать жиром форму для ром-бабы и посыпать её панировочными сухарями. Наполнить тестом и выпекать 45-55 мин. После этого оставить венок в форме примерно 5 мин, затем опрокинуть на решётку и остудить.



Форшмак с картофелем

Протереть вареный картофель (4-6 шт.) через сито. Нарезанные 1/2 брюквы тушить с маслом (2 ст. ложки). Затем также протереть 2 ст.
ложки толченых сухарей, облить 1 чашкой горячего молока,
размешать, посолить, прибавить 1 луковицу, тушеную в масле, мелко нарезанные корнишоны, 2 ст. ложки сметаны; все это смешать с картофелем и брюквой, посыпать сыром и печь в намасленной сковороде в печи. Подавать, когда подрумянится, с красной подливкой.