Зразы картофельные с яйцом и рисом
Компоненты:
- картофель - 9 шт.
- яйца - 3 шт.
- масло - 5 столовых ложек
- лук репчатый - 3 шт.
- рис - 1/4 стакана
- сухари панировочные.
- перец
- соль
Отварной картофель протереть, добавить сырые яйца, молотый перец, перемешать, посолить, сделать круглые лепешки, на середи- ну положить фарш, края завернуть, придать овальную форму, паниро- вать в сухарях, поджарить.
Подавать с томатным луковым и грибным соусом.
Фарш: яйца отварить, мелко порубить, смешать с поджаренным луком, добавить отварной рис, перец, соль.
рецепт Зразы картофельные с яйцом и рисом прислал шеф-повар axel
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Мексиканский салат тако
- 1 небольшой пучок нашинкованный салата латука
- 2 нарезанных кубиками больших помидора
- 1 авокадо без кожуры и косточек
- 1 с ложка сока лайма (лимона)
- 2 с ложки подсолнечного масла
- 1 щепотка молотого чили
- 250 г колбасы Чорисо (Choriso) нарезанной ломтиками
- 8 тако (испанские маисовые лепешки в форме ракушек)
- 125 г натертого сыра Монтерей Джек или Чеддер
- 150 г сметаны
- 8 листьев свежего кориандра.
Листья салата, помидоры и авокадо положить в миску. Смешать сок лайма, масла и молотый чили; добавить эту смесь в миску и хорошо все перемешать.
Распределить колбасу Чорисо между всеми ракушками Тако, затем добавить салат и сыр. Сверху каждой ракушки Тако положить по 1 ч ложки сметаны и украсить каждую ракушку свежими листьями кориандра.
Тушеная белая куропатка
- 8 белых куропаток или 4 маленьких фазана
- соль и черный молотый перец
- 75 г сливочного масла
- 6 горошков можжевельника, раздробленных
- 300 мл жирных сливок
- 1 ст л красносмородинового желе
- 1 ст л простой муки
1. Натереть птиц внутри и снаружи солью и черным молотым перцем. Если используете фазанов, порезать пополам и приправить обе части.
2. Растопить 60 г сливочного масла в кастрюле с толстыми стенками и порциями обжарить мясо со всех сторон. Добавление потрохов добавит получившемуся соусу аромат. Налить теплой воды так, чтобы она наполовину покрывала птиц. Добавить ягоды можжевельника, накрыть крышкой и тушить 20 минут. Добавить сливки, накрыть крышкой и тушить еще часа или пока мясо птицы не будет нежным.
3. Достать птицу из соуса и держать в тепле. Перелить соус через сито в чистую кастрюлю. Добавить в соус красносмородиновое желе и муку, пока не загустеет. Добавить оставшееся масло. Приправить, если нужно.
4. Снять мясо с ног и грудок куропаток (фазанов оставить как есть). Подавать, полив соусом с краснокочанной капустой и запеченным картофелем .