Зеленая широкая лапша с руколой и пармской ветчиной

300 гр зеленой широкой лапши
150 гр рукколы
30 гр сл. масла
6 кусочков пармской ветчины
2-3 ст.л. кедровых орешков
свеженатертый пармезан
возможно чеснок
1/2 стаканчика сливок
перец
соль

Лапшу сварить в подсоленной воде, воду слить, лапшу промыть холодной водой.
Руколу очистить, вымыть, хорошо стряхнуть.
Разогреть масло, чеснок (по желанию) раздавиь и обжарить на масле, можно подлить немного сливок, приправить солью и перцем.
Добавить при слабом огне лапшу, под конец осторожно вмешать руколу, не обжаривать.
Разложить по тарелкам, посыпать нарезанной тонкими полосками ветчиной, поджаренными кедровыми орешками и пармезаном.

рецепт Зеленая широкая лапша с руколой и пармской ветчиной прислал шеф-повар Astra

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Рыбу очистить, промыть, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Обжарить до румяной корочки в масле. В отдельной кастрюле потушить ростки сои, грибы, лук, яблочный уксус 1 ст. л. В другой посуде приготовить соус: песок превратить в жженый сахар. Затем добавить соус к овощам, влить соевый соус. На блюдо укладываем рыбу, выкладываем овощи и поливаем выделившимся соусом. Подавать с отварным картофелем.

Сандвич с огурцом и кресс-салатом

На 16 шт:

125 г огурцов
1/4 ч. ложки соли
1/2 пучка кресс-салата
1 ст. ложка майонеза
8 очень тонких кусочков белого хлеба
30 г размягченного сливочного масла или маргарина

Эти маленькие бутерброды прекрасно подходят для холодного фуршета или послеобеденного чая. Их можно приготовить утром и поставить в холодильник.

1. Нарежьте 16 тоненьких кружочков огурца для украшения. Заверните их в прозрачную пленку и положите в холодильник Срежьте кожуру с огурцов. Нарежьте их тонкими кружками. В маленькой миске перемешайте кусочки отурца с солью и дайте постоять 30 минут. Изредка перемешивайте.

2. Удалите стебли у кресс-салата. Оставьте 16 маленьких листиков для украшения. Заверните в прозрачную пленку и положите в холодильник. Мелко нарубите оставшиеся листья. В другой миске смешайте кресс-салат с майонезом.
Срежьте корку у хлеба. Намажьте маслом одну сторону каждого куска. Отожмите рукой подсоленные кусочки огурца. Обсушите.

3. На 4 куска хлеба намажете смесь из кресс-салата. Сверху положите кусочки огурца, а поверх всего - оставшийся хлеб. Нарежьте каждый сандвич на четыре части по диагонали.

4. Если не собираетесь подавать сандвичи сразу постелите елите на противень влажные полотенца, положите сэндвичи на противень, закройте их влажными полотенцами. Закройте прозрачной пленкой и поставьте в холодильни.

5. Перед подачей на стол украсьте каждый сандвич кусочками огурца и листочком кресс-салата.

Вход на сайт

Зеленая широкая лапша с руколой и пармской ветчиной

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Камбала по-китайски

Сандвич с огурцом и кресс-салатом