Винегрет из зелени с малиной
На 4 порции:
- 1 ст. ложка сахара
- 3 ст. ложки белого винного уксуса
- 1 ст. ложка дижонской горчицы
- 175 г малины
- 60 мл оливкового масла холодного отжима
- 225 г смеси мелколистовой салатной зелени или смеси салатов
- 125 г брынзы, раскрошить
- 8 перепелиных яиц или 4 маленьких куриных яйца, сварить вкрутую и разрезать каждое пополам вдоль
1. Приготовьте заправку: взбейте уксус, дижонскую горчицу и сахар до однородной массы. Добавьте 85 г малины и вилкой разомните ягоды. Постепенно влейте масло, аккуратно перемешивая.
2. Заправьте зелень и тщательно перемешайте. Перед подачей на стол выложите заправленный салат на 4 тарелки для гарнира. Посыпьте брынзой и оставшейся малиной (90 г); разложите яйца.
рецепт Винегрет из зелени с малиной прислал шеф-повар Саша
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Салаты из зелени
- 4-х слойный салат из репчатого лука
- Абурак чапа - свекольная ботва с орехом
- Апельсиновый салат с крессом и козьим сыром
- Ахуацчапа - крапива с орехом
- Белковый салат
- Весенний салат с заправкой с крессом
- Вьетнамский зеленый салат
- Зеленый салат авир со сметаной
- Зеленый салат из свежих трав
- Зеленый салат с грецкими орехами
- Зеленый салат с зеленью чеснока
- Зеленый салат с кедровыми орешками
- Зеленый салат с лимонным соком
- Зеленый салат с луком
- Зеленый салат с майонезом
- Зеленый салат с маслом
- Зеленый салат с медовой заправкой
- Зеленый салат с огурцами и помидорами
- Зеленый салат с редиса с кориандром
- Зеленый салат с редисом
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Чаша с шампанским
- 12 кубиков льда или равное количество дробленого льда
- 1.1 л шампанского
- 75 мл ликера Кюрасао
- 15 гр сахарной пудры
- 600 мл содовой воды
- 10 см полоска огуречной кожуры
Положить лед в большой кувшин. Перемешать шампанское с Кюрасао и сахарной пудрой. Добавить содовую и украсить огурцом. Подавать сразу же.
Запеканка из черешни
- 150 г черешни без косточек
- 20 г сливочного масла
- 20 г сахарной пудры
- 2 яйца
- 20 г мелко толченного миндаля
- 2 ст. ложки черешневой наливки
- 3 ст. ложки молотых сухарей
- лимонная цедра.
Масло растереть, добавить яичные желтки, сахар, тертый миндаль,лимонную цедру, панировочные сухари и черешневую наливку.
Перемешать с черешней. Взбить белки и аккуратно соединить их с этой массой. Форму из огнеупорного стекла смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Положить в форму приготовленную массу и печь ее в горячей духовке 30-40 мин. Подавать в теплом или холодном виде с ванильным кремом, который можно приготовить из полуфабриката и молока. В крем можно добавить черешневую наливку. Украсить черешней.
1 порция- 1190 кдж/284 ккал. Б-9 г, Ж-16 г, У-26 г.