• картофель 3 шт.
• вода 3 стакана
• манная крупа 2 ст. ложки
• сливочное масло 25 г

Картофель (3 шт.) очистить, хорошо разварить в подсоленной воде (3 стакана), после чего протереть. В картофельный отвар всыпать манную крупу (2 ст. ложки) и варить при постоянном помешивании около 5 мин., затем добавить протертый картофель и, если необходимо, соль по вкусу. На маленькой сковородке растопить масло (25 г), окрасить красным перцем (1/2 ч. ложки) и влить в суп.
Заправить суп кислым молоком, яйцом и подать с гренками.

• 1 банка “Печень трески в масле”
• 250-300 гр черного очень свежего хлеба (Лучше “Ржаной”)
• 70 -100 гр зеленого лука

Очень просто, дешево и вкусно. Хорошо как закуска пиву, водке.

 

Хлеб порезать мелким кубиком. Печень выложить из банки вместе с маслом и размять вилкой. Лук порезать тонкими колечками. Все перемешать.
Салат готов!
По желанию можно добавить вареное яйцо (натертое).