• 125 г масла,
• 100 г сахара,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 1 яйцо,
• 1 желток,
• 2 капли лимонного масла,
• 250 г муки смешать с 9 г (3 чайных ложки) пищевого разрыхрытеля, месить до мягкости, постепенно подмешать мукой,
• 1 белок,
• 1 чайной ложкой сахара,
• 50 г цукатов из лимонных корок,
• 70 г коринки,
• 50 г очищенного, нарубленного миндаля.

2. 1 белок взбить 1 чайной ложкой сахара, смазать этим печенья.
50 г цукатов из лимонных корок мелко нарезать. 70 г коринки перебрать, 50 г очищенного, нарубленного миндаля, перемешать, посыпать смесью печенья. Противень
поставить в предварительно нагретую до 200 гр С духовку на 15 минут.

• 1 пачка (250 г) творога или, лучше, сладкой творожной массы (можно с изюмом)
• 3 желтка
• 1/2 ч.л.соды
• мука

• 3 белка
• 1 стакан сахара 

Смешать творог и желтки. Добавить соду, погашенную уксусом.
Добавлять муку до получения густого теста (достаточно густого для раскатывания). Поставить в холодильник на 1-2 часа. Белки взбить с сахаром в густую пену. После охлаждения тесто разделить на 2 части, раскатать каждую на посыпанном мукой столе в пласт толщиной 2-3 мм. Промазать белковым кремом, скатать в рулет и нарезать кусочками толщиной 1 см. Выпекать в заранее разогретой духовке.