Ахуацчапа - крапива с орехом

  • крапива - 1 кг
  • грецкие орехи - 125 г
  • репчатый лук - 1 - 2 головки или зеленый лук - 1 пучок
  • зелень киндзы - 5 - 6 веточек
  • укропа и петрушки - по 2 - 3 веточки
  • аджика - 1 ст. л.

Перебранные и промытые стебли и листья крапивы проварить в подсоленной воде в течение 10 - 15 мин., затем откинуть на дуршлаг и отжать. Крапиву, так же, как и павой, приправляют аджикой, ореховой массой, мелко нарезанным луком и зеленью. Готовую крапиву кладут на тарелку и поливают ореховым маслом. Отдельно к ахуацчапа подают зеленый лук, чеснок или черемшу.

рецепт Ахуацчапа - крапива с орехом прислал шеф-повар евгения


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Яблочно-белковая маска

Печеное яблоко и яичный белок (предварительно взбитый) смешивают и держат на лице 10 - 15 мин, затем смывают холодной водой, кожу лица смазывают жирным кремом. Маска применяется для жирной кожи.
Маска из белка и яблочного сока 1 белок смешивают с 1 столовой ложкой яблочного сока. На лице держат 10 - 15 мин. Эта маска содержит ценные для кожи вещества: лецитин,
холестерин, витамины. Маска хорошо действует на жирную кожу.



Салат из курицы по-кубински

На 4 порции:
  • 200 гр курицы
  • 200 гр апельсинов
  • 100 гр яблок
  • 1 ч л майонеза
  • 1 ч л кетчупа
  • 2 ч л лимонного сока


Яблоки и апельсины очистить, удалить косточки. Курицу отварить в подсоленной воде и нарезать ломтиками. Все смешать и заправить майонезом с лимонным соком и кетчупом.