Варенье из кабачков - 2

  • 1 кг сахара
  • 1/2 стакана воды
  • 1 кг кабачков
  • лимон

Сварить сироп из 1 кг сахара и 1/2 стакана воды, положить в него 1 кг нарезанных кубиками кабачков без кожуры и семян, после закипания добавить мелко нарезанный вместе с кожурой лимон и варить 45 минут. Лимон можно положить и ближе к концу варки.

рецепт Варенье из кабачков - 2 прислал шеф-повар Светлана Самохвалова


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
гость 03.08.2010
Вместо лимона можно взять апельсин, вкус будет другой
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Бефстроганов

На 4 порции:
  • 50 гр сливочного масла
  • 1 ст л растительного масла
  • 1 крупная луковица, тонко порезанная
  • 225 гр крупных грибов, тонко порезанных
  • тертый мускатный орех
  • 450 гр филе говядины, порезанной на тонкие полоски
  • 75 мл сухого белого вина
  • 1 ч л дижонской горчицы
  • 1 ч л паприки, по желанию
  • 4 ст л сметаны или крем фреш
  • 1/2 лимона, только сок


Делаете ли вы просто долгий воскресный семейный обед или праздничный ужин, это блюдо подходит как нельзя лучше. Все, что к нему нужно - это немного вареного риса или картофельное пюре.

 

1. Растопить половину масла с половиной растительного масла в сковороде, добавить лук, приправить и обжаривать около 8 мин до мягкости. Добавить грибы и перемешать на большом огне 1-2 мин. Приправить, добавить мускатный орех. Перемешать, затем переложить на тарелку и отставить.

2. Добавить оставшееся масло и сильно нагреть. Добавить говядину и обжаривать 2-3 мин. Вернуть лук и грибы в сковороду. Добавить вино, дать немного побурлить. Добавить горчицу, паприку и крем фреш. Приправить лимонным соком перед тем, как подавать на стол.



Зразы картофельные, фаршированные мясом (детям)


  • 100 г. картофеля
  • 30 г. отварной говядины
  • 5 г. лука
  • 1/4 яйца,
  • 10 г. масла
  • 10 г. сметаны.


Сваренный в кожуре и очищенный картофель пропустить через мясорубку, посолить, добавить яйцо, перемешать, разделать на круглые лепешки. На середину каждой положить фарш из отварного мяса, смешанного с пассированным на сливочном масле репчатым луком, края соединить, придать овальную форму и обжарить на сковороде с маслом. Поставить в горячую духовку минут на 7.,
подать со сметаной.