• молоко 1 л
• вода 1 л
• морковь 5
• творог 200 г
• изюм 2 столовые ложки
• сметана 1/2 стакана
• соль по вкусу.

Морковь натереть на крупной терке, положить в кастрюлю, влить стакан молока и припускать до размягчения, снять с огня и остудить. Положить в эту кастрюлю протертый пастеризованный творог, сметану, изюм. Оставшееся молоко смешать с водой, вскипятить, посолить и охладить. Вылить смесь в кастрюлю с гарниром и хорошо размешать. Суп готов.

Корж:

• 1 стакан (250 мл) кокосовых хлопьев
• 1 стакан молотого жареного фундука
• 1/3 стакана сахарного песка
• 1/4 стакана растопленного масла

 

Начинка:

• 675 г кремового сыра (творога)
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 1 ч.л. ванилина
• 1/2 стакана пюре из свежих бананов
• 1/2 стакана клубничного пюре
• 60 г растопленного полусладкого шоколада
• 1 ст.л. какао порошка

1. Корж:
Смешайте все. Распределите по дну смазанной маслом разъемной формы диаметром 23 см. Поставьте в холодильник на 5 минут, затем выпекайте 7 минут в разогретой до 180 С духовке. Остудите.

 

2. Начинка:
Размешайте сыр с сахаром. По одному вбейте яйца. Разделите на 3 части. В одну введите бананы. В другую клубничное пюре, а в третью - шоколад и какао.

3. переложите шок. часть в форму с коржом, выпекайте 25 мин. Осторожно выложите банановую часть и выпекайте еще 25 мин. Сверху выложите клубничную часть и печь еще 30 мин. Переложить на решетку и остудить до комнатной температуры.

4. Поставить в холодильник на 8 часов (на ночь). Подавать с шоколадным соусом.

5. Красиво будет выглядеть, если по ободку выложить нарезанную клубнику, залить всю поверхность ярко-красным желе тонким слоем, сверху по ободку наложить кусочки желтых фруктов (банан, ананас) и сделать бордюр и бока взбитыми сливками.