Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Конвертики с сыром и помидорами к завтраку

  • лаваш,
  • сыр,
  • помидоры,
  • кинза,
  • чеснок (по желанию)
  • 1ст. л. растит масла.


Можно, конечно, воспользоваться микроволновкой, но тогда пропадет эфект хрустящей корочки.

 

Помидоры порезать кольцами. Сыр просто порезать, но можно и натереть на терке. Кинзу покрошить. Потом кладете на кусочек лаваша сыр, помидор, кинзу (можно чеснок, но по-моему для завтрака это перебор), сворачиваете конверт и обжариваете с двух сторон на растительном масле.
Приятного утра!!!



Швейцарское фондю с овощами

На 4-6 порций:
  • 2 французских булки или 1 багет
  • 1-2 зубчика чеснока, порезанных пополам
  • 1 маленький кочан брокколи, разделенный на соцветия
  • 1 маленький кочан цветной капусты, разделенный на соцветия
  • 200 г молодых стручков зеленого горошка (манжу) или зеленой фасоли, подрезанной
  • 115 г молодой моркови, подрезанной или 2 большие моркови, порезанные на длинные брусочки
  • 250 мл сухого белого вина
  • 115 г сыра грювьер, тертого
  • 250 г  сыра эмменталь, тертого
  • 1 ст л крахмала
  • 2 ст л кирш
  • тертый мускатный орех
  • соль
  • черный перец

 

Для заправки:

  • 2 ст л оливкового масла (extra virgin)
  • цедра и сок 2 лимонов
  • 25 г порезанной петрушки
  • 25 г порезанной свежей мяты
  • 1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный


Это классическое фондю, ароматное фондю традиционно подают с кубиками хлеба, но мы предлагаем вам свежие овощи с травами и чесночные крутоны.

 

1. Порезать батон или багет на кусочки толщиной 1 см по диагонали. Затем подсушить их в тостере или под грилем с двух сторон. Натереть одну сторону каждого тоста срезанной стороной чеснока, если хотите, и положить на блюдо.

2. Бланшировать все овощи в течение 2х минут в кипящей подсоленной воде, затем положить в большую миску. Пока они еще горячие, добавить все ингредиенты для заправки, приправить и перемешать.

3. Натереть горшочек для фондю чесноком изнутри. Влить вино и медленно нагреть на плите. Постепенно добавить тертые сыры, помешивая, пока не растает. Смешать крахмал и кирш и добавить, перемешивать пока фондю не загустеет.

4. Приправить солью, перцем и тертым мускатным орехом. Когда фондю горячее и однородное, но не кипящее, переставить горшочек на горелку на стол.

5. Каждый гость окунает овощи и поджаренный хлеб в фондю.