Луковый суп с яйцами и пряностями
- 200 г пшеничного хлеба,
- 1 л воды,
- 4 средние луковицы,
- 1 головка чеснока,
- 40 г сливочного масла,
- 2 яйца,
- перец,
- лавровый лист,
- гвоздика,
- зелень и соль по вкусу.
Лук и чеснок крупно нарезать, поджарить на сливочном масле, переложить в кастрюлю, залить горячей водой, посолить, прибавить понемногу перца, лаврового листа, гвоздики и дать вскипеть 2 - 3 раза. Смешать сырые яйца с тройным количеством холодной воды и влить в бульон, остывший до температуры парного молока, хорошо размешать, добавить пшеничный хлеб, нарезанный ровными ломтиками (как для бутербродов). Кастрюлю закрыть крышкой и бульон слегка подогреть. Когда хлеб хорошо разбухнет, всыпать рубленую зелень и подать суп к столу.
рецепт Луковый суп с яйцами и пряностями прислал шеф-повар Наталья Симоненко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Десертный коктейль `Сенсация`
- Портвейн белый 60 мл
- Коньяк 20 мл
- Виноградный сок 20 мл
- Лимонная цедра
- Лед
Приготовить и подать как коктейль `полярная звезда`.
Грибы, тушеные со сливками
- 60 гр сливочного масла
- 685 гр разных грибов
- 2 ст л зернистой горчицы
- 4 ст Вурчестерширского соуса
- 200 мл двойных сливок
- 6 кусков ржаного хлеба, подсушенного, намазанного маслом
- лимонная цедра для украшения
Настоящий пир для вегетарианцев, очень удобно на праздничном столе специально для гостей, не употребляющих мясо.
Растопить масло в сковороде. Добавить грибы, горчицу и Вурчестерширский соус, готовить 5 мин до мягкости. Добавить сливки и готовить еще несколько минут. На тарелку положить ржаной тост и сверху ложкой выложить грибы. Подавать, украсив лимонной цедрой.