На 4 порции:

• 400 г мелких помидорчиков черри, сделать крестообразный надрез в каждом
• 2 ст л бальзамического уксуса
• 2 зубчика чеснока, мелко порезанных
• 2 ст л оливкового масла
• горсть базилика
• 4 листа пергамента, свернутых в контейнеры

Отличный гарнир или закуска - ароматные, нежные помидоры получаются благодаря ароматному винному уксусу.

Разогреть духовку до 180 гр С. Разделить помидоры, чеснок, оливковое масло и уксус по контейнерам. Запекать 20-25 минут. Подавать с базиликом и с хрустящим хлебом.

• 500 г. мяса индейки
  
• 80 г. маргарина
• 2 ст. красного вина
• 2 ч. л. крахмала
  
• тимьян
• мускатный орех
  
• соль
• перец

Мясо индейки нарезать крупными кусками, посолить, поперчить, приправить тимьяном и мускатным орехом и обжарить в маргарине до золотисто-коричневого цвета. Влить вино, закрыть крышкой и тушить до готовности. Соус загустить крахмалом и приправить по вкусу. Подавать на стол с овощами или макаронами.