Возьмите:

• 500 г риса, 
• 100 г сливочного масла, 
• 2 луковицы, 
• 1/2 стакана белого вина, 
• 1 л бульона, 
• 100 г тертого сыра, 
• 6 ст. л. растительного масла, 
• 3 ст. л. томатного пюре, 
• 1 банку консервированного тунца.

Нарежте 1 луковицу и поджарьте на сливочном масле до золотистого оттенка. Добавьте томатное пюре, немного пюре и измельченное вилкой мясо тунца. Тушите на слабом огне. Нарежьте оставшуюся луковицу и потушите ее в кастрюле на растительном масле. Добавьте рис и слегка подрумяньте. Налейте в кастрюлю белое вино и горячий бульон. Когда жидкость хорошенько впитается, поставьте рис в теплую духовку и запекайте до готовности. Смешайте ее с соусом из тунца и подержите в духовке еще 5 мин. Перед подачей на стол посыпьте тертым сыром.

• Масло сл 500 г
• Желтки 10 шт
• Песок 1/8 стакана
• Апельсин 1 шт
• Мука 150 г
• Водка 1 ст. л 

 

Масло растереть до получения сметанообразной массы. Желтки растереть добела с сахарным песком. Выжать сок из 1 апельсина. Все перечисленное смешать с мукой, добавив 1 ст. л водки, настоенной на апельсиновой корочке. Раскатать тесто, вырезать выемкой печенья разной формы и испечь на противне, смазанном сливочным маслом.