Крахмальный крем
- 1.5 стакана молока,
- 3 яйца (желток),
- 1 ст.л. картофельного крахмала,
- 150 гр сахара,
- ванилин на кончике ножа.
Взбивают охлажденные желтки с сахаром, добавляют молоко, оставляя 3-4 ложки для разведения крахмала, перемешивают и, помешивая, доводят до кипения. не переставая помешивать, струйкой в кипящую смесь вводят смешанный с холодным молоком крахмал и варят на медленном огне до получения густой и вязкой массы. Охлаждают, добавляют ванилин и хорошо размешивают.
рецепт Крахмальный крем прислал шеф-повар Наталья Ш.
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Кремы (для тортов, блинов, пирожных)


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Киш с садовыми овощами и козьим сыром
- песочное тесто
- 40 г сливочного масла
- 85 г цуккини, порезанных по диагонали
- 85 г зеленой фасоли, очищенной от перепонок и порезанной
- 85 г свежего или замороженного зеленого горошка
- 3 пера зеленого лука с луковицами, луковицы порезать на четвертинки, а зеленую часть мелко порубить
- 300 мл молока
- 25 г простой муки
- 2 крупных яйца
- 110 г козьего сыра
- 3 маленьких помидора, порезанных на четвертинки
Этот пирог не только отлично выглядит, но напоминает вкусом о лете со свежими и красочными овощами.
На 8 порций:
1 форма для пирога диаметром 24 см, проложенная запеченным песочным тестом
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Растопить масло в кастрюле и готовить овощи и лук в течение 5 мин, помешивая, пока они не станут мягкими. Перелить молоко и муку в кастрюлю и помешивать на медленном огне, пока не образуется густой соус. Охлаждать 5 мин, помешивая, чтобы не получилось пленки.
2. Добавить яйца в соус и приправить. Перелить в подготовленную форму и посыпать козьим сыром и помидорами.
3. Запекать 40 мин, пока не загустеет начинка. Дать остыть перед тем, как доставать из формы.
Курица со сладким перцем
- 150 г филе курицы (грудка)
- 150 г сладкого перца
- 20 г оливкового масла
- 0,5 г соуса <Табаско>
- 0,5 г имбиря
- 0,5 г чеснока
- соль
- перец.
Нарезаем соломкой филе курицы.Также режим сладкий перец.Кладем курицу на разогретую сковороду и солим ее.Обжарив ее добавляем перец и специи.
Время приготовления - 7-10 минут