• 100 г лапши;
• 1 средняя луковица;
• 5 мл оливкового масла;
• 5 мл сладкого соуса чили;
• 230 г консервированных нарезанных томатов;
• 400 консервированных сердцевин артишоков;
• 150 мл сливок или сметаны;
• 50 г тертой моцареллы.

 

Очистите и тонко нарежьте лук. Положите вместе с маслом в небольшую жаропрочную посуду. Прикройте крышкой и готовьте при 100% в течение 2-3 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте соус чили, томаты, посолите и поперчите. Слейте жидкость с артишоков, разделите их пополам, затем положите в посуду с луком.
Перемешайте, прикройте крышкой и готовьте при 100% в течение 3-4 минут, пока соус не закипит. Смешайте лапшу с соусом и сливками.
Выложите смесь на небольшую жаропрочную посуду и посыпьте сыром.
Поставьте блюдо на верхнюю решетку. Готовьте при 30% и включенном гриле в течение 8-10 минут, пока лапша не подрумянится

• 10 кг корнишонов
• 300 - 400 г зелени укропа
• 30 г эстрагона
• 70 г листьев и корней хрена
• 15 г сухого или 45 г свежего красного острого перца
• 15 - 30 г семян горчицы
• 3 - 5 г черного перца
• 1 головка чеснока

Состав заливки:

• 10 л воды
• 5 - 6 л столового уксуса
• 120 - 160 г соли
• 120 - 160 г сахара.

Все приправы должны быть свежими, только укроп можно заменить семенами. Нужно обязательно класть все приправы, в противном случае огурцы будут иметь неприятный запах уксуса.
Молодые здоровые огурцы длиной 5 - 7 см. тщательно вымыть и плотно уложить (Вертикально) в банки. Для каждой банки подбирать огурцы одинакового размера. Свежий укроп нарезать кусками длиной 10 - 15 см. и вместе с эстрагоном положить на дно банок и затем сверху. Листья и измельченные корни хрена, чеснок, горчицу и перец положить на дно. Кипящим маринадом заполнить банки с огурцами и пастеризовать при 85 градусах: пол-литровые банки - 10 мин., литровые и больше - 12 - 15 мин.