пикник на обочине
- 0,5 стакана соленых или маринованных грибов
- 200 г мясного фарша
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. томатного пюре
- 2 стручка консервированного перца
- 1 соленый огурец
- растительное масло
- 1 ст. панировочных сухарей
- 4 ломтя черного хлеба
- зелень
Фарш смешать с нашинкованным луком, яйцом, сметаной, томатным пюре и панировочными сухарями, посолить, поперчить и сформовать шарики. Грибы, огурец и перец разрезать на 4 части, полить растительным маслом и обжарить вместе с шариками до золотистой корочки. Подавать закуску с поджаренными кусочками черного хлеба. Посыпать любой зеленью.
рецепт пикник на обочине прислал шеф-повар Света Натора
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Чебуреки `Обалдеть`
- Тесто:
- 1 яйцо,
- 0.5 стакана кипяченой воды,
- 2 стакана муки,
- соль.
- Фарш:
- 300 гр. свиного фарша,
- одна луковица,
- 0.5 стакана кипятка,
- масло растительное 1 стакан.
Из муки, яйца, 0.5 ст. воды и соли вымесить тесто.
В фарш добавить 1 луковицу (потереть на терке), 0.5 ст.кипятка и оставить на 15 минут.
Готово! Можно делать чебуреки и обжаривать на подсолнечном масле.
Приятного аппетита!
Соус на основе творога (детям от 18 месяцев)
- 2 ст. ложки творога
- 1 ст. ложка сметаны
- 1 ст. ложка натурального йогурта (кефира)
- 1 ст. ложка молока
- сок половины лимона
- соль по вкусу
Время приготовления 5 минут
- Этим соусом можно заправлять тертую морковь, огурцы, которые можно подать очищенными от кожуры, порезанными на кружочки и уложенными на листе салата. Взбейте миксером или венчиком тво- рог, сметану, молоко и йогурт. Добавьте соль по вкусу. Если вы приготовили этот соус загодя, его лучше держать в холодильнике.
- В уже приготовленный соус вы можете добавить 25 г `Зеленого` сыра (рокфора или близких к нему). Предварительно разомните этот кусочек сыра вилкой. В соус следует добавить одну чайную ложку горчицы и чайную ложку оливкового масла.
- Сразу же все тщательно взбить миксером.
В дополнение к меню Салат из сырых овощей, заправленный соусом на основе творога, - интересное блюдо для закуски. Яйцо, сваренное вкрутую или всмятку, с кусочками поджаренного хлеба будет прекрасным дополнением.
Пищевая ценность :
Соусы на основе творога или йогурта обладают значительной пище- вой ценностью. Йогурт богат кальцием (140 мг на 10г), в твороге его содержится равно 162 мг на 100 г. Однако рекордсменом в этом плане является сыр рокфор. Здесь содержание кальция равно 700 мг на 100 г.