Паста лесника
- 400 г феттучине
- 100 г грибов
- 200 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
- 60 г сливочного масла
- 1-2 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 0,5 стакана белого сухого вина
- 100 г телячьего фарша
- 60 г пармезана
Лук и чеснок очистить, измельчить. Грибы мелко порезать. В сковороде растопить 50 г сливочного масла, добавить оливковое, обжарить лук и чеснок до прозрачности. Добавить фарш и грибы, обжарить, помешивая, все вместе еще 5-7 минут. Добавить горошек, влить вино и продолжать готовить, помешивая, пока почти вся жидкость не выпарится. Посолить и поперчить по вкусу. Пасту отварить, откинуть на дуршлаг. Готовую пасту заправить оставшимся маслом, перемешать с соусом и подавать, посыпав тертым пармезаном.
рецепт Паста лесника прислал шеф-повар ева
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Крем масляный ванильный
Творог с фруктами
- 500 г диетического творога
- 2 банана фрукты сезона:
- 250 г клубники или 2 киви или 2 персика/нектарина или 250 г малины или 2 груши и т.д.
- Мед или подсластитель по вкусу
- несколько капель экстракта ванили
- по желанию: 40 г запаренного изюма или кокосовая стружка или шоколадная крошка
Помытые и почищенные фрукты и ягоды порезать. Все ингредиенты перемешать и разложить в порционные вазочки. Блюдо прекрасно подходит для десерта или ужина в жаркий день или для детей.