Паштет из зрелых бобов

На 400 г бобов,
100 г шпика,
3-4 яйца,
4 стакана сливок,
1 головка лука,
мякиш одной городской булочки,
лавровый лист или чабер,
перец,
соль по вкусу.

Семена освобождают от оболочек, отваривают в мягкой несоленой воде и пропускают сквозь сито.
Мелко нарезанный шпик кладут в кастрюлю и ставят на огонь.
Когда жир растопится, кладут мелко нарезанный лук, протертые отваренные бобы и намоченный в сливках мягкий хлеб, вливают 3 ст. ложки бульона с чабером или лавровым листом, солят и перчат.
Когда масса остынет, вливают (размешивая по одному) яйца и взбивают веселкой добела, затем выставляют на холод до подачи на стол.

рецепт Паштет из зрелых бобов прислал шеф-повар Юлюшка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Слоями в салатницу:
1. картофель - мелко
2. лук - мелко (ошпарить)
3. сырая морковь - мелкая терка
4. яблоки - крупная терка
5. 1 ст. толченых орехов
6. 2 яйца - мелко
Прослаивать майонезом. Каждый слой должен быть 1,5 см.

Селедочный салат со свеклой и сметаной

На 8 порций:

1 крупное яблоко
500 гр маринованной сельди порезанной на кусочки
2 маленьких маринованных огурца, порезанных мелко
2 ч л сахара или по вкусу
2 ч л яблочного уксуса или белого винного уксуса
300 мл сметаны
2 отваренные свеклы, порезанные мелко
зеленый салат
веточки укропа
кольца репчатого лука

Этот салат, который подается с черным хлебом памперникель, наиболее типичен для утра Шаббата, на после службы. Подавайте его с холодным отваренным картофелем и предоставьте гостям разрезать его и добавлять в салат по желанию.

1. Очистить от кожуры и сердцевины яблоко. Положить в миску, добавить сельдь, огурец, сахар и яблочный или винный уксус. Перемешать. Добавить сметану и все перемешать.

2. Добавить свеклу к сельди и поставить в холодильник. Подавать с зеленым салатом, свежим укропом и кольцами репчатого лука.

Вход на сайт

Паштет из зрелых бобов

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Салат любимчик

Селедочный салат со свеклой и сметаной