• 2 х 400 г банки нута (турецкого гороха)
• 1 зубчик чеснока
• 1 лимон
• 4 ст л оливкового масла
• 25 г черных оливок без косточек
• 1 ч л паприки плюс для украшения

2. Переложить в миску. Порубить оливки и добавить в смесь вместе с паприкой. Подавать, посыпав паприкой сверху, если хотите.

На заметку

Если хуммус слишком густой, добавьте 1-2 ст л холодной воды в конце 1 этапа, затем снова порубите.

• Рыба свежая - 150-200 г,
• мука - столовая ложка,
• масло топленое - 15 г,
• картофель - 100-150 г,
• соус - 150 г,
• сыр,
• сухари,
• перец,
• соль по вкусу.

На сковородку налить сметанного соуса, положить обжаренную рыбу, отварной картофель, залить рыбу и картофель сметанным соусом, посыпать сухарями и тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь так, чтобы на поверхности образовалась румяная корочка и рыба дошла до полной готовности.