Омлет-рататуй с овощами
На 4 порции:
- 4 ст л оливкового масла
- 1 луковица, порезанная
- 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
- 1 баклажан, порезанный на кусочки
- 2 кабачка цуккини, порезанных на кусочки
- 2 помидора, порезанных на дольки
- 6 яиц
- 1/2 ст л сушеного орегано
- свежий базилик (по желанию)
1. Нагреть масло в сковороде, добавить луковицу и обжарить до мягкости. Добавить чеснок, баклажан, цуккини, готовить 5-8 мин до коричневого цвета.
2. Добавить кусочки помидоров, приправить по вкусу солью и перцем.
3. Тем временем, разогреть гриль. Взбить яйца в миске, добавить орегано и приправить.
4. Залить овощи взбитыми яйцами и готовить 5-8 мин, пока яйца не схватятся.
5. Поставить сковородку под гриль и готовить, пока омлет не станет сверху пышным и золотистым.
6. Порвать листья базилика и посыпать омлет. Подавать с зеленым салатом.
рецепт Омлет-рататуй с овощами прислал шеф-повар Ольга Васильева
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Слоеный салат королевский
- Картошка
- Морковка
- Редька
- Лук
- Яблоки
- Яйца
- Майонез
Этот рецепт можно считать почти семейным. Его принесла с работы моя мама, когда я еще училась в школе (поверьте, это было очень давно ;)). С тех пор я каждый год готовлю его на свой День Рождения, хотя это не просто, потому что он у меня в мае, а в это время редьку довольно трудно достать. А когда я вышла замуж, этот салат стал любимым салатом моего мужа.
Картошку и яйца отварить. Все ингредиенты кроме лука натереть на терке (редьку и морковь обязательно на мелкой - вкус будет нежнее). Лук мелко порубить.
Все выкладывать слоями в таком порядке: картошка, морковь, редька, лук, яблоки, яйца. Каждый слой промазать майонезом, сверху на яйца тоже намазать. Очень красиво этот салат смотрится, если взять маргеланскую редьку вместо обычной.
Тава-кебаб
- баранина 150
- сало баранье топленое 30
- уксус винный 10
- лук репчатый 35
- зелень мяты
- кинзы
- укроп 20
- яйца 2 шт.
- сахар 5
- перец
- соль.
Битки из бараньего фарша, не панируя, обжаривают в жире,посыпают репчатым луком, заливают взбитыми яйцами, смешанными с уксусом, сахаром, солью и запекают. Можно добавить свежие помидоры, в таком случае сахар и уксус не требуются. Гарнируют зеленью.