• Сырая морковь средней величины - 5-6 шт,
• 1 маленькая луковица,
• 4-5 зубчиков чеснока,
• 1 упаковка крабовых палочек,
• майонез,
• 1/2 стакана грецкого ореха,
• соль,
  
• перец черный молотый.

Такая незатейливая закуска не оставляет равнодушным никого. Придумал сам когда потребовалось употреблять почаще сырую морковь.

 

Натереть морковь на терке, порезать мелко крабовые палочки, лук, выдавить чесночницей чеснок, добавить орехи, посолить, поперчить, заправить майонезом.

• 500 г печенки
• 3 луковицы
• 150 г маргарина
• 5 яиц
• 300 г сыра
• 1 вареный желток
• зелень петрушки
• молотый перец
• соль

 

Печенку вымочите на протяжении двух часов в молоке, снимите пленку, нарежьте кусочками и поджарьте до полуготовности. Посеченный мелко лук слегка потушите в жире. Печень, три круто сваренных яйца и лук смелите на мясорубке с густой сеткой. Вбейте два яйца, заправьте солью, перцем по вкусу и разотрите в пушистую массу. Сделайте шарики размером с грецкий орех, обкатайте их в протертом через сито желтке. Каждый шарик положите на вырезанный формочкой кружочек сыра и украсьте зеленью петрушки. Подайте на стеклянной тарелке.