Огуречник (Украинская кухня)

кости - 100 г
сердце - 90 г
картофель - 110 г
морковь - 20 г
корень петрушки - 30 г
корень сельдерея - 20 г
лук репчатый - 20 г
огурцы соленые - 50 г
шпинат - 20 г
мука - 5 г
сало свиное - 10 г
сметана - 15 г
зелень
соль

Из костей и сердца сварить бульон, положить в него нашинкованные и спассированные коренья и репчатый лук, а через 10-12 минут нарезанные огурцы. Заправить рассольник мукой или белым соусом, добавить нарезанный шпинат и варить до готовности. Влить в огуречник по вкусу огуречный рассол, при подаче положить в тарелку сердце, сметану и зелень.

рецепт Огуречник (Украинская кухня) прислал шеф-повар Наталья Кравец

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Супы с мясом и птицей

Еще Супы с мясом и птицей:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Возьмите натертую на крупной терке отварную свеклу, протертый через сито творог и любую зелень - все в равных количествах, скажем, по стакану. Можно использовать и репчатый лук. Добавьте рубленые отварные яйца (на предложенные порции - 3 штуки), одно тертое яблоко и, если есть, 5-6 измельченных грецких орехов. Заправьте майонезом, украсьте зеленью.

Свинина в соусе с солеными огурцами

На 2 порции:

500 г свинины
растительное масло
4 соленых огурца
специи

Свинину нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, добавить чуть воды и тушить на слабом огне до готовности.
Соленые огурцы мелко нарезать, добавить в готовую свинину, сдобрить специями и тушить еще 15-20 минут.
На гарнир подать рис с зеленью.

Вход на сайт

Огуречник (Украинская кухня)

Похожие рецепты

Супы с мясом и птицей

Самое вкусное

Комментарии

Салат из творога с яйцами

Свинина в соусе с солеными огурцами