Макароны со свежими травами

На 6 порций:

  • 350 г макарон “рокколи” или другой формы
  • 4 помидора, очищенных от кожуры и семечек и мелко порезанных
  • 1 красный и 1 желтый перец, очищенные от семечек и мелко порезанные
  • 1 маленькая красная луковица, мелко порезанная
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 1 лимон, только цедра и сок
  • 75 г черных маслин, очищенных от косточек и порезанных
  • по 2 ст л порезанной петрушки, базилика и шнитт-лука

Добавление свежих трав преображает многие блюда.

 

1. Отварить макароны по инструкции на упаковке. Положить все оставшиеся ингредиенты кроме трав в кастрюлю и подогреть, чтобы ароматы перемешались. Затем добавить травы.

2. Слить макароны и полить их овощной сальсой; перемешать. Подавать с хрустящим хлебом.

рецепт Макароны со свежими травами прислал шеф-повар Елена Александровна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Махан шелтяган

На 5 порций:
  • 1,6 кг мяса говядины или баранины
  • 5 луковиц
  • 2 моркови


Нарубленные куски бараньей или говяжьей грудинки вместе с реберными костями (на порцию кладут по 4-5 кусков весом 40-50 г) промывают и кладут в котел, заливают холодной водой и варят до готовности, снимая периодически пену. Для придания бульону золотистого цвета добавляют печеные морковь и лук, в конце варки - лавровый лист, черный перц и соль.

 

При подаче куски мяса укладывают на тарелку, посыпают репчатым луком, нарезанным кольцами и полукольцами. Отдельно подают в пиалах бульон.



Салат ананасы с чесноком

  • банка консервированных ананасов
  • 300 граммов тертого сыра твердых сортов
  • 3-4 зубчика чеснока
  • майонез


Ананасы порезать кубиками Сыр потереть на крупной терке (можно использовать сорт “Гауда”). Выдавить чеснок. Все соединить и смешать. Добавить достаточное количество майонеза, чтобы салат не был сухим. При желании этим салатом можно заполнить маленькие тарталетки из слоеного теста.
Очень вкусно!