Макароны с брокколи и крошкой с чили
На 4 порции:
- 2 куска хлеба из непросеянной муки
- 1 ч л хлопьев чили
- 250 г копченого бекона
- 1 ст л оливкового масла
- 300 г макарон (орешетте)
- 1 крупный кочан брокколи
1. Положить хлеб в кухонный комбайн и порубить до образования крошек. Добавить чили.
2. Порезать бекон и обжарить на большой сковороде в течение 5-6 минут до золотистой корочки. Отставить. Нагревать масло в течение 1 минуты и обжарить крошки в течение 5-6 минут до хрустящей корочки.
3. Тем временем отварить макароны по инструкциям на упаковке. Порезать брокколи на кусочки, включая ножку. Добавить к макаронам за 5 минут до готовности. Когда все готово, слить и вернуть в кастрюлю.
4. Добавить в макароны бекон и крошки, перемешать и подавать сразу же.
рецепт Макароны с брокколи и крошкой с чили прислал шеф-повар Наталья Янукович
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Селянка
- 200 гр. говядины на кости
- кусочек вареного окорока с кожицей,
- 30 гр. почек
- 1 сосиска,
- 1 маленькая луковица
- небольшой соленый огурец
- 20 гр. каперсов (но можно и без них)
- 20 гр. маслин,
- 1 ч.ложка сливочного масла
- 2 ломтика лимона
- 1 помидор
- 1 ч.ложка маргарина
- сметана
- соль
- перец,
- 1 ст.ложка томата-пюре.
Нашинкованный лук пассеруют с томатом-пюре, соленые огурцы, очищенные от кожицы и семян, нарезают ромбиками и слегка припускают. Тонкие ломтики вареного мяса, окорока и сосиски кладут в порционную миску (лучше из керамики), добавляют овощи и пряности, заливают бульоном и доводят до кипения. Затем убавляют огонь и варят 5 - 10 минут. В готовую селянку кладут ломтики лимона, посыпают зеленью. Сметану подают отдельно, в соуснике.
Варенье из одуванчиков 2
- 400 головок одуванчиков
- 1 крупный лимон
- 1 кг сахара.
Одуванчики отделить от всего зеленого, а желтые лепестки залить 1 литром воды, добавить разрезанный на 4 части лимон и варить 1- 1.5 часа. Остудить, а еще лучше дать постоять ночь. Потом процедить, лепестки отжать. Лепестки выбросить, вареный лимон мелко порезать, а к отвару добавить сахар и варить, пока не загустеет. По консистенции должно получиться как жидкий мед. И все. Кстати, это варенье является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах.